为切实加强学校食品安全监管，保障广大师生的饮食健康安全，连日来，侯马市市场监管局综合行政执法队会同局餐饮股对辖区内中小学校食堂持续进行了专项检查。
此次检查，执法人员实地察看了校园食堂相关情况，依次对学校餐厅的餐饮服务许可证、食品从业人员的健康证明及食品安全知识培训档案、食品安全事故应急预案、日常检查与值班记录表等进行检查;通过查阅资料、实地查看等方式对学校食品安全管理制度、日常管理台账、食品加工贮存、食品留样、食堂布局、食材存放、用餐环境、餐具消毒、索证索票、领导陪餐等各个环节进行了全面细致的检查。对不规范行为责令立即整改。
同时，督促学校认真落实食品安全主体责任，要严把进货关口，健全安全稳定的食材供应渠道，严禁采购来源不明的食品及相关产品；要加强从业人员岗位培训，严格落实食品安全内部管理制度，查遗补漏，不断完善规范食品加工操作流程，有效防范各类食品安全隐患的发生，全力筑牢校园食品安全防线，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
