澳洲牛肉番茄盖饭引发食客热潮！

快来看看我怎么样用安全可靠的食材（Aussie Beef）做出简单又高级的食谱！
以下食材约为2人份

用料

澳洲和牛板腱

350克

番茄

4小个约450克

白洋葱

半个约120克

见食谱，分次加

黑胡椒

0.5小勺

生粉

2小勺

生抽

1汤匙

料酒

1汤匙

白糖

1小勺

老抽

少许

鸡精

少许

番茄酱

1汤匙

食用油

适量，分次加

紫苏叶（装饰用）

2片

白米饭

自己的饭量

澳洲牛肉｜番茄牛肉盖饭的做法

1. 准备基本食材：澳洲牛肉、番茄和白洋葱

1. 番茄切大块

1. 白洋葱切大块，播散

1. 板腱肉片切两刀，这样一口可以来一片。看这雪花纹理杠杠的！

1. 用1/3小勺盐、半小勺黑胡椒和2小勺淀粉，用1汤匙食用油封住水分，放置腌制15分钟

1. 给大家看看小勺大概有多大，汤匙大小在下图

1. 调一个酱汁：1汤匙生抽、1汤匙料酒、1小勺糖、少许老抽和鸡精。不需要加水！

1. 起锅烧油，下洋葱，大火炒个20-30秒直至出香味
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1. 倒入番茄块，大火再翻炒几下

1. 来1汤匙番茄酱，约1/3小勺（小勺大小见上图）盐，翻拌均匀，先盛起来

1. 把锅洗一下，再来少许食用油

1. 下牛肉，中火炒

1. 炒到五到七分熟的样子，倒入炒过的洋葱和番茄

1. 把调好的料汁加进去

1. 大火，随意翻炒均匀，最多20秒。太太太香了！

1. 最后摆个盘，我这里用紫苏叶垫了个底，食用时搭配牛肉吃也是非常搭的！澳洲牛肉嫩滑可口，还带着十足的奶香味，这道菜的受众一定很多