节气
立夏
今日立夏
绿树阴浓夏日长
楼台倒影入池塘
水晶帘动微风起
满架蔷薇一院香
今天我们迎来夏季的第一个节气
立夏
24节气里的滁州味道
本期带你走进『立夏篇』全椒小龙虾。
全椒小龙虾
为什么我的眼里常含泪水，因为我对全椒这片土地爱得深沉。哈哈，有些煽情了，是不？不过，我这也是实话实说。
全椒有很多特色美食，一直引诱着大家的味蕾。比如，马厂羊肉面。比如，管坝牛肉。比如，全椒小龙虾。
是的，正是全椒小龙虾，蛰伏在全椒的大街小巷。我说的当然不是活蹦乱跳的小龙虾，而是新鲜美味的小龙虾肉。
那鲜亮，那饱满，那细腻，那劲道，让人大快朵颐呀！让人吃了还想吃，让人越吃越有劲。
全椒小龙虾为什么如此大受欢迎，成为全椒一张闪亮的名片呢？这跟全椒这方水土有着密不可分的关系。全椒有“江淮背腹”“吴楚冲衢”之称，位于江淮分水岭和滁河之间。这里的水稻，小麦等庄稼的灌溉，大多引自水质达国家二级标准的长江水。
全椒小龙虾们诗意地栖居在稻田里，聆听的是美妙的天籁之音，饮用的是干净的长江之水，食用的是天然的水草、螺狮等饵料，生长出来的小龙虾自然是个头大，品质好。
在保证食材绝对新鲜的前提下，经过洗刷清洁，现场称重，再经过有着丰富经验的厨师精心烹饪，各种口味的全椒小龙虾纷纷登场。
比如蒜蓉的，比如十三香的，比如香辣的，清蒸的，等等。轻轻的吸一口小虾的汤汁，再剥开虾壳，虾肉便次第进入你的口中。
整个味蕾被浓郁的蒜香，和美味的虾肉席卷，让你整体沦陷，让你无力自拔。
正所谓，唯美食与爱不可辜负。全椒和她数不胜数的美食，始终在期待着你的到来。这里，有最朴素的生活，也有最遥远的梦想。
当你跨过山，当你涉过水，一路赶到大美全椒，全椒小龙虾一定会遇见你的舌尖，完成一场优美的舞蹈，成为你生命不可或缺的一部分。
来源：美好滁州
漫画：榆木先生
主办：滁州市文化和旅游局
编辑：张荣蓉，初审：贲方舟
复审：严 慧，终审：高 宇
