“立夏了，海鲜要悠着点，别贪嘴伤了身。”
每年立夏前后，市场的各类海鲜都特别扎堆，个头也大。
我尤其喜欢买虾，说到底，夏天蒸一盘大虾、搭啤酒，那感觉是真的巴适！
不过，我就遇到过一回大虾过敏的窘事，那味道别提多痛苦——刚吃了两只，脖子耳朵开始发痒，脸也发红，整个人像被太阳晒了一圈。那天我惊出一身汗，赶紧喝白开水压一压，心想这下怕是要忌嘴好几天了。后来问身边人，原来不少小伙伴在立夏以后碰到过海鲜过敏，各种花式症状真的让人头大。
其实呢，老祖宗讲究“时令进补”，还真不是空穴来风。立夏天气一热，湿气、细菌爱作怪，这会儿的海鲜还真有些“易出事”的隐藏bug。尤其是下面这四种，立夏以后真得悠着点儿吃。
螃蟹
你说提起螃蟹，谁没心动过呢？
清蒸、醉蟹、炒年糕，哪个不是吃货的梦？
但立夏后，江河湖海里的螃蟹许多正好要脱壳蜕皮，这时候新壳软、肉不结实，甚至体内细菌增多，吃多了容易拉肚子，还有很高概率过敏。去年市场上有螃蟹特价，十几块一只，我想着“捡个便宜”，结果第二天家里三个人就集体肚子翻江倒海。亲身体会，这便宜千万别贪，多花点钱买当季正肥的，晚点吃也值。
这算是我心头好啦！
不过，夏天市场的大虾活力没春秋好，越高温存放，越容易不新鲜。
我亲身踩过坑：有一次买了便宜的基围虾，回家一闻那腥味不对，还是硬着头皮下锅了，结果一家人当晚轮流跑厕所，真的很崩溃！
后来才知道，虾的蛋白质一旦变质很容易引起过敏和肠胃反应。市场摊主也说，立夏后大河虾贵得飞起，基本都是批发冷藏，活虾少，水产更容易坏。如果要买，一定记得看虾有没有活力、颜色是不是清透，闻一闻有土腥味就别碰了，省得吃坏肚子。
青口、花甲等壳类
这些东西味道鲜，价格还不贵，夏天捧一大盆花甲米线，绝对下饭！
可惜贝类在初夏容易携带寄生虫，煮不透的情况下很容易闹肚子，还会引发皮肤过敏。我就亲眼见朋友吃花甲过敏，脸肿得跟小猪一样，吓得我以后都多煮了二十分钟再吃。此外，贝壳价格便宜的那种往往鲜活度一般，门口小摊五块钱一斤，很可能水养太久，建议大家别贪便宜，宁可吃少点，买肥美点、开口慢的。
鱿鱼、八爪鱼等软体海鲜
夏天很多烧烤摊炒鱿鱼特别火，但这类其实蛋白质结构复杂、不太好消化，有一定“发物”属性。尤其老人小孩吃多了，容易消化不良、过敏，甚至诱发哮喘。我有次贪嘴路边摊撸鱿鱼串，结果刚到家开始闹肚子，那滋味真是一言难尽。尤其市场里有那种速冻鱿鱼圈，价格便宜但新鲜度难保证，吃完还容易嘴破上火。如果一定要吃，建议买新鲜的，大块鱿鱼闻起来没有腥臭味、手感弹性好才靠谱。
说到这里，不得不夸一下“老一辈”的经验真是金玉良言。
立夏之后气温一高，人本来就容易湿热上火，肠胃也不是很给力，这会儿多吃点容易坏的海鲜再过敏，真没必要拿身体做实验。
就拿螃蟹来说，每年阳澄湖大闸蟹最肥的都是九十月，立夏吃螃蟹基本就是“图新鲜”，还很容易翻车。虾和贝类也一样，春末夏初真不如等一等，宁可去大型商超买速冻生鲜，少碰路边活海鲜。
选购上我的小窍门：买海鲜最好选早上的第一波，逛市场重点盯活力和色泽，腥臭味就果断pass。新鲜贝壳敲一下能合壳、虾眼睛清亮、螃蟹肚子发白，这些才是好货。捎一波冰袋回家冷藏，及时加工，别放太久。如果在外面吃，切记别图便宜，小摊小馆卫生防不胜防。
不过说实话，海鲜不是什么洪水猛兽，关键是量和时机。等入夏新一轮海货肥美时再犒劳自己不迟，现在清蒸鱼、鸡鸭肉搭配新鲜时蔬，肚子舒坦、皮肤也能少犯点难。
总结下来，立夏海鲜虽诱人，这几个“高风险选手”还是别贪嘴。身体才是吃货的本钱，等秋季旺季再补，一样能大快朵颐！
