辣椒，是我们平时经常吃调味菜，不管什么品种的辣椒，价格通常在几块钱之间，去菜市场随便抓一把，十块钱不到，能吃上好几天。
可你听说过有这么一种天价辣椒，一根就能顶上正常人一个月收入吗？这还是一根，不是一斤哦。
它就是被称为辣椒界的“钻石”的：秘鲁查拉皮塔辣椒。根据外网媒体公布的报价，每公斤价格高达3.5万美元，折合人民币25万元。
一个人普通月收入大概四五千元，这么算下来，吃一根查拉皮塔辣椒，一个月的收入就没了。
你说它天价，但其实贵有贵的道理。
查拉皮塔辣椒是啥，怎么以前没听过
查拉皮塔辣椒原产秘鲁，不是我们熟悉的长条状，而是有点像黄色小番茄，第一眼看上去并不知道它是辣椒。不要觉得它看上去不像辣椒，实际上它的辣度不低，辣度单位在5万到10万之间，相当于朝天椒的2-3倍。不过又没有魔鬼椒那么辣，整体辣度算是中等偏上。
那就奇怪了，辣又不够辣，凭的什么卖那么贵？
两个原因，贵有贵的道理
辣椒并不是衡量辣椒价格的标准，魔鬼椒很辣吧，价格也没有那么夸张。
查拉皮塔辣椒之所以贵得离谱，一颗辣椒等于一颗钻石，原因有两个。
一个是它只能在热带环境下生存。毕竟原产于秘鲁，最纯正的热带产物，要求温度必须全年维持在25度到30度，每天至少8小时直射阳光，还需要热带雨林的生态环境，不能脱离。有人试过把查拉皮塔辣椒拿去大棚种植量产，但发芽率低得离谱，种出来的风味也根本比不上原生态的。环境过分苛刻，注定它产量稀少，而物以稀为贵，价格自然高涨。虽然目前也有出售查拉皮塔辣椒种子的，也不贵，可那已经是经过基因改良后的品种了，风味与秘鲁原产的相去甚远，可以看作是高仿。
二是味道独一无二。吃过查拉皮塔辣椒的人都说，这味道有点像柑橘和热带水果的混合味，然后辣味慢慢上来，层次感丰富，回味带点甜。然而这种口感，普通人不感兴趣，为了这点风味花那么多钱根本不值得；但对富人来说就特别受欢迎了，经常用在高端料理中作酱料或者搭配海鲜。后来价格那么离谱，很大一部分原因是给炒起来的。
查拉皮塔辣椒有多贵
我国有一种辣椒叫“樟树海辣椒”，卖出过600元一斤的价格，当时就被无数网友吐槽是智商税，然而比起查拉皮塔辣椒，那还是小巫见大巫了。查拉皮塔辣椒25万元一公斤，一斤就是12.5万元，差距何止百倍，网友连“智商税”都懒得吐槽了。
国际上也无独有偶，比如西班牙的帕德龙辣椒在外网也被当成天价辣椒，每斤卖到几十美元，折合人民币一百多块。还有日本的志贺本辣椒，卖十几美元一斤，遭日本网友群嘲。
无论在哪里，辣椒终究是日常食品，脱离了它本身价格卖出天价，自然被人所诟病。
可以自己种植吗？
虽然现在能买到的种子大部分是原生仿品，但口味还是能复原个七七八八，想要尝个鲜的确实可以自己种植，只不过就算是仿品，种植难度也不小。
大概有这么几个条件，首先要有专业的恒温恒湿设备，种子发芽要维持在25-28度，等长出幼苗后，要每天接受8小时散射光，后续开花结果期温度必须维持在80%左右。如果没有时间精力打理，随便丢在阳台，那失败率接近百分之百。
但如果是在云南、贵州这样接近南美的自然环境，可以不需要那么严苛，可以放在户外让它自然生长，稍微上点心就行。
怎么吃？
如果有条件能吃到的话，建议不要直接吃，虽然它长得很“可爱”，很想一口闷，但这么做的结果就是被辣得怀疑人生。就算是我国最能吃辣的地区，也顶不住5-10万的辣度单位，能活活把口腔烧烤。可以晒干后研磨成粉，撒一点在食材上提味，但说实话估计我们的味蕾接受不了这种味道，还不如自家小米辣、朝天椒来得舒坦。
不管查拉皮塔辣椒有多神奇，普通人也就是听听热闹，25万一公斤，都够买辆车了。咱就当长长见识，图个乐呵，毕竟吃饭嘛，吃得起吃得有性价比才是真王道。
