红烧牛肉面：软嫩口感与美味营养的完美结合

小时候，亲戚来我家送了一箱方便面，看着外包装上画着一碗诱人的面，垂涎三尺，旁边写着“红烧牛肉面”，心里想象着，袋子里装的和图片应该是一样的。有一天终于可以拆开吃了，失望透顶，里面根本没有大块的红烧牛肉…长大后才看懂包装袋上写着一行小字“图片仅供参考”
想象着儿时记忆中的那张图片，今天着手一试。

用料

牛肉

250克

西红柿

1个

生菜

适量

面条

2份

冰糖

30克

生抽

1勺

香叶

1片

花椒

1把

麻椒

1把

干辣椒

五个

啤酒

1瓶

1根

5片

3瓣

口感软嫩、营养美味的红烧牛肉面的做法

1. 牛肉切块，泡水，中间换水几次，然后冷水下锅，全是浮沫，煮三五分钟，捞出洗净牛肉备用，血水倒掉。

1. 锅底烧热，放油，倒冰糖炒化，放牛肉翻炒上色，再加入辣椒，香叶，麻椒，花椒，葱姜蒜翻炒，加入生抽，老抽，翻炒均匀后，倒入一瓶啤酒，这个可是重点呦⭐️⭐️⭐️⭐️

1. 倒入砂锅，慢炖一个半小时～
2. www.gtpzxx.cn
   www.yadingwan.com.cn
   www.corolla.sh.cn
   www.xihubiom.cn
   www.mnsmw.com.cn
   www.hrbxg.cn
   www.izhaodu.cn
   www.icits.cn
   www.enetclass.cn
   www.sangeyue.cn
   www.tokeyun.cn
   www.0898df.cn
   www.swsa.com.cn
   www.sakura-suzhou.com.cn
   www.wizala.cn
   www.yhdisc.cn
   www.kuaiyouwang.com.cn
   www.gzsdee.cn
   www.pcshop.com.cn
   www.gogaf.cn

1. 炖牛肉炖的差不多的时候，切入一个番茄，放入食用盐，继续炖一小会儿～

1. 之前压的面条吃剩下的，当然也可以选择比这个粗一些的，更有嚼劲儿

1. 面条煮熟捞出放入碗内，浇汁搅拌均匀，上面摆上牛肉，香菇，生菜，吃什么摆什么

1. 一屋两人三餐四季，唯TA是实际～

小贴士

1.炖牛肉啤酒不够的话可以加入足量开水，一个半小时时长，最好过程中不要加水，否则会破坏牛肉的味道和质感。
2.放干辣椒煮出来的味道超级棒，香辣风味，不吃辣的可以不放。
3.此方不是清汤版，是红烧牛肉面，所以不用压力锅压牛肉，那样失去了香醇浓郁的口感。