劳模是闪闪发光的群体，他们以辛勤的汗水、卓越的智慧，在各自岗位上诠释着劳动的伟大意义，于平凡中创造非凡业绩。五一前夕，高邮市阳光特种水产专业合作社理事长戴大喜荣获全国劳模称号，赴京接受表彰。多年来，戴大喜锚定“一只虾”、敢为天下“鲜”，将高邮大虾养殖做成当地的支柱产业，更在国内业界声名远扬。
眼下正值高邮大虾由温棚移入外塘养殖的关键期，在龙虬镇强民村，戴大喜带领技术团队穿梭在虾塘之间，手持便携式设备对水质进行检测，为农户提供精准数据。1998年，罗氏沼虾养殖在当地刚起步时，大家都想通过养虾提高收入，苦于难寻虾苗、缺少养殖技术。年仅27岁的戴大喜放弃“铁饭碗”，一头扎进“养殖虾海”，钻研养虾技术。
经过多年摸索，戴大喜开发了高邮大虾发酵饲料，构建起“水、藻、菌”平衡的生态水环境，实现了生态效益与经济效益双丰收，并且形成了完整产业链经营格局。在他的带动下，当地8个乡镇的2000多农户实现增收致富。
村民们表示，戴大喜在技术、资金、服务等方面给他们不少帮助，年景好的话，一亩能挣五六千，“非常感谢他”！
2023年8月，高邮被授予“中国生态大虾之都”。如今，高邮大虾已经拥有专属品牌，总产值近40亿元，从养虾能手到致富带头人，戴大喜有了新的奋斗愿景，希望未来带领广大农户，坚持科技兴农，绿色发展，走品牌化发展道路，让更多农户从品牌溢价中分享到更多收益。
戴大喜用勤劳和智慧书写了“一只虾”的传奇，这个富民产业也成为乡村振兴的生动写照。在扬州广袤的农村大地上，还有许多“劳模”在奋斗追梦。仪征刘集的巾帼“新农人”、市劳模王敏就把握住发展风口，将蛋鸡养殖经营得红红火火。
在刘集镇古井村王敏的养鸡场，工作人员只需通过可视化设备，就能实现远程控温、通风换气、除尘加湿等操作，为18万只蛋鸡营造适宜的生长环境。王敏是土生土长的古井村人，中专毕业后，她承包了一家机关单位的养鸡场。2011年，王敏回到家乡，创办兴扬家禽养殖公司，首批4万只蛋鸡顺利入驻。几年下来，尽管收益可观，但设备老化，鸡粪处理不当，对周边环境造成影响，引发村民不满。对此，王敏投资1000多万购置全新设备，实现了养殖过程自动化。
随着自动喂料系统启动，成千上万只蛋鸡争相进食；另一边，新鲜产出的鸡蛋被送到生产线上，进行分装。过去需要人工完成的例行巡检，现在也由机器人替代了。
目前，王敏的公司日产鸡蛋近15万枚，不仅是当地的纳税大户，还为周边村民提供了大量就业岗位。此外，王敏还毫无保留地向前来学习养殖经验的村民答疑解惑，并通过网络媒体、电子商务等方式直播带货，有效解决了周边养殖户货物滞销、收入缩水的问题，成为乡村先富带动后富的典范。
古井村党总支书记李朋表示，希望未来有更多像王敏这样追求卓越、敢为人先的“新农人”逐梦“希望的田野”，实现事业梦想的同时，也带动一方百姓致富增收，助力乡村振兴！
来源 | 扬州广电扬帆手机频道
编辑 | 彭祝艳
