为筑牢网络餐饮食品安全防线，切实保障市民饮食健康，近日，高邮市市场监管局开展了以“网红”餐饮店为重点检查对象的“食品安全 你我同查”专项行动，以扎实有力的举措守护市民“舌尖上的安全”。
此次“食品安全 你我同查”行动邀请了人大代表、政协委员、快检机构工作人员以及外卖餐饮食品安全社会监督员等多方力量共同参与。执法人员从网络订餐平台中随机选取世贸周边3家网络订餐量排名靠前的“网红”餐饮店，“不发通知、不打招呼、直奔现场”开展突击检查。
在“网红”餐饮店后台操作间，检查组对食品原料进货查验、食材储存条件、食品加工制作、后厨环境卫生、餐具清洗消毒、一次性配送餐盒质量以及食安封签使用情况等关键环节进行了细致检查。同时，执法人员现场向餐饮从业人员详细讲解食品安全操作规范，督促其严格落实食品安全主体责任，强化食品安全意识，从源头保障食品安全。
检查过程中，检查组委托第三方专业机构，随机抽取10个批次的食材及餐饮具进行快速检测，检测结果未发现异常。
下一步，高邮市市场监管局将持续加大网络餐饮安全监管力度，进一步提高网络餐饮经营者的食品安全意识，规范经营行为，全力为市民营造安全放心的餐饮消费环境。
