扬子晚报网4月28日讯(记者 刘丽媛)一顿“啤酒小龙虾”,是否依然是你和朋友们春末夏初的默契约定?记者探访南京市场发现,昔日夜宵顶流小龙虾这两年人气明显下降,5月将近,小龙虾进入上市旺季,但活虾、小龙虾外卖和龙虾店热度都一般。
“太卷啦,68元三斤!”前几天,茶南一家老牌龙虾小馆打出了每斤虾不到23元的优惠价格吸引顾客,在4月还没有过完的时候,在茶南这样的小龙虾热门区域,这个价格可以说是相当优惠了。老板坦言说,近两年小龙虾生意不好做了,虽然餐馆有不少老顾客,也要通过“价格战”来留住他们。
在张府园的一家“巴掌店”里,已经早早打出了“百元5斤吃到爽”的广告牌——要知道,百元5斤一般是入夏以后小龙虾上市量最高峰的价格,商家几乎是提前一个半月就把价格压下来了。而这还不是最便宜的,在“巴掌店”不远处,一家只做外卖生意的小档口,已经开始销售108元6斤的外带小龙虾,记者查询外卖平台发现,领取平台和店铺优惠券后,这家小龙虾外卖的到手价格低至94元6斤。
餐馆把小龙虾价格压到这么低,能赚到钱吗?记者从南京农副产品物流中心了解到,目前4-6钱小龙虾的平均价格是13.8元每斤,而上述小餐馆可能用的是4钱以下的“小青”,价格更是低至每斤10元左右,即使加上人工、店租、水电气、佐料等成本,也还是能盈利的。
细心的市民应该都感受到了,这两年小龙虾价格明显低了很多,一名水产批发商告诉记者,这是因为如今小龙虾养殖有些过剩了,全国范围内,几乎“有水面的地方就有小龙虾”。而消费者的消费心理一般比较“叛逆”,当某种农产品产量高了、价格低了,大家的购买热情反而下降了,尤其是小龙虾作为夜宵“顶流”已经火爆了很多年,口味上已经很难再有什么创新,人气一年不如一年。
批发商预测,下个月,江苏本地虾上市量增加,价格还会继续下降。去年6月,记者找到的南京市场上小龙虾外卖的最低价格是100元8斤,你觉得今年价格是否会再创新低?
校对 潘政