小动物馒头热销，成为宠物界新宠！

用料

原材料：

面粉

300克

酵母

5克

白糖

1勺

牛奶

50克

红豆沙

适量

赤小豆

适量

小动物馒头的做法

1. 温水融化酵母。
   酵母水、白糖和牛奶加入面粉中，活成面絮。
   揉成面团，发酵至丰富气孔。

1. 发酵好的面团揉充分，至表面光滑。

1. 面团揉成条，切成等份的面剂子。

1. 取一个面剂子擀圆，包上红豆沙。

1. 用虎口收紧口。

1. 先做小刺猬。
   包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。

1. 用剪刀在背部均匀的剪出刺。

1. 用赤小豆装饰成眼睛。

1. 在面团宽的一面捏出小尾巴。

1. 再做小兔子。
   同小刺猬一样，包好豆沙的面团搓成鸡蛋型。
   在背部最高处剪一大刀。

1. 再剪开成两片。

1. 用刮板印出兔子耳朵。
   最后装饰眼睛。

1. 最后做小猪。
   小猪的面团搓成圆形。

1. 两个小面球压扁，装饰成耳朵。
   一个小面球按成椭圆形，装饰成鼻子。

1. 用牙签尾部戳出鼻孔。赤小豆装饰成眼睛。

1. 最后去一个小面球搓长，弯个圈，做成尾巴。

1. 装入蒸锅，二次醒发半小时。
   后凉水上锅，大火上汽后蒸15-18分钟。
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1. 出锅啦！开饭！

1. 时间到，关火焖5分钟
   再打开锅盖。

1. 来张特写，小刺猬。

1. 小兔子。

1. 小肥猪。

小贴士

关火后一定焖5分钟后再开锅盖，否则馒头会塌。