不知不觉中,春季进入收尾,立夏节气将至,其将为我们拉开第二个季节——夏季的序幕。提到夏季,人们的印象便是炎热,漫长,越到后边越难熬,很多人在夏天里体重都会有所下降,这是体力消耗的结果。所以在夏季到来之际,有必要养成良好的身体状态,为漫漫夏日做准备。

5月5日立夏,再忙别忘:吃3样,饮2汤,做1事,合理调整平安入夏。下面就来看看具体是哪些内容吧,希望对您有所帮助。



吃3样

吃毛豆

夏吃豆,赛吃肉,豆类被誉为“植物肉”,而在整个夏日里,都是毛豆的主场。其中含有丰富的植物蛋白,纤维素,维C,抗氧化物,以及钙,钾,铁,镁,铜等离子,有助于补充营养,保护心血管,滋养肝脏,促进消化,提升免疫等。所以在夏日里,要经常吃些毛豆,煮汤,烧菜都可以。

【炒毛豆】



1、将其一一剥出来,洗掉外表的杂质。接着先烧一些热水,将其倒进去,煮到色泽鲜艳的程度,就可以捞出来了。



2、一点新鲜的里脊肉,切成均匀粗细的长条形状,淋入生抽,加点淀粉,油,搅拌一会儿,腌渍待用。



3、起锅倒油,先放一点姜片进去,继续加热,直到油热,将肉倒里边,炒到根根变色。



4、准备一点雪菜,洗两遍后剪成小段,丢进锅里,再放点小米椒,毛豆倒里边,一起翻炒,接着补充一点蚝油,快速翻炒到入味,便可以关火,盛到盘中了。



吃苋菜

在民间,苋菜有着“长寿菜”之称,其为绿叶菜中的佼佼者,蕴含着丰富的蛋白质,钙,维C,维E,铁,铜,钙,磷等,有助于保护心血管,润肠排毒,清热降火,强壮筋骨等。所以夏日里可以经常吃,开胃且营养。

【炒苋菜】



1、将苋菜摘洗好,剪掉根和老筋,要多洗洗,确保泥土被清干净。接着切成段。



2、在锅里加入宽水煮沸,其中淋些许油,苋菜撒进去,煮几秒钟后,迅速捞出来。



3、重新起锅,其中淋入食用油烧热,多加些蒜蓉,接着淋入生抽,蚝油炒出香味来。把蔬菜倒里边,快速翻炒,令其入味,即可从里边盛出来。



吃口蘑

初夏时节,口蘑也进入鲜美的时节。在我的印象里,其是诸多的菌类中最为鲜美的一种。同时其也是滋补营养的佳品,富含十多种氨基酸,蛋白质,维C,维B,维E,以及铁,锌,硒,锰等离子,有助于保护肝脏,保护血管,润肠通便,增强免疫等。

【炒口蘑】



1、先将其一一清洗好,继而把水擦干,切成大片的形状。



2、另外准备一些鲜虾,分别剥出后,将其中的脏东西清除掉,加些胡椒粉拌匀。



3、锅里放油,先把口蘑倒里边,反复多炒一会儿,将其炒透,直到断生的程度盛出来。



4、接着把虾仁倒里边,炒到每一个都变色,加入一点蒜苗进去,炒到塌生。



5、把口蘑重新倒里边,再补充一点青蒜液,调入生抽,盐,快速炒到入味,即可关火盛出来。



饮2汤

红豆汤

夏季来临,可以吃些红色的食物,如红枣,红枸杞,南瓜等,其大多有助于养心安神。所以不妨经常煮些红豆汤来喝,滋润营养。



1、红豆煮汤需要提前泡一泡,最好泡过四个小时以上,令其变软,这样煮的时候更节省时间。再剥几个桂圆作为搭配。



2、准备一些银耳,放到水里,等待彻底变软后,撕成小朵,仔细将其中的杂质洗掉。



3、起锅加水,将银耳以及红豆都放进去,炖四十分钟。



4、把桂圆也倒里边,搅拌匀后,继续炖十分钟,即可关火。



冬瓜汤

夏季不仅有热,还有湿,所以从立夏开始,可以多喝些冬瓜汤,一来有助于去热降火,同时还可以帮助调理脾胃,祛湿利尿。



1、冬瓜可以多来点,清理好以后,切成大块。



2、起锅倒油,加点葱姜,再放点开洋,在里边炒出香味来。



3、先把冬瓜倒进去,炒匀后,加饮用水煮六七分钟,炖透之后,加点裙带菜,最后补充点盐,即可关火。



做1事

调整情绪

俗话说“夏养心”,这是老辈人为我们总结出来的经验,夏季炎热,容易令人心烦意燥,损伤心力。所以这个时候要格外重视情绪的调整,可以多到户外走走,与亲友聊聊天,以保持舒畅的心情,保护好心脏,更有助于我们平安顺利地度过夏季。



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