有些植物的果实，在外形和风味上与草莓有着惊人的相似之处，它们都拥有诱人的红艳色泽，以及那令人回味无穷的酸中带甜的滋味，即便是将它们混杂放置，也难以轻易区分开来。
比如蓬蘽和柘果（柘树的果实）便是其中的代表。
瞧，“蘽”与“柘”，这两个生僻的字眼，或许会让您感到些许陌生吧？
NO.1
蓬蘽：酸酸甜甜的野草莓
鲁迅《从百草园到三味书屋》有一段令人回味无穷的描写：“如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。”
这段文字生动地描绘了农村孩子在山坡或田野间采摘覆盆子的情景。那些红红的果实，散发着迷人的清香，入口绵软多汁，成为许多人心中难以忘怀的记忆。
覆盆子，又名野草莓，与蓬蘽极为相似，历史上人们通常把覆盆子与蓬蘽混为一谈。
这里的“蘽”字读音为lěi，在古代与“藟”字通用，意指藤蔓，引申为攀缘缠绕、蓬蓬累累之态。
早在汉朝的《神农本草经》中，便已有“蓬蘽……一名覆盆”的记载。明朝李时珍在《本草纲目》中进一步解释说：“蓬蘽生于丘陵之间，藤叶繁衍蓬蓬累累异于覆盆，故曰蓬藟。”
覆盆子与蓬蘽
蓬蘽本体是蔷薇科悬钩子属攀援灌木，与树草莓同属蔷薇科，其叶片、花朵亦颇为相似。
顾名思义，悬钩子科植物的茎和叶背都布满皮刺，仿佛悬挂的钩子一般。在全球700多种悬钩子植物中，蓬蘽无疑是一个引人注目的代表。
蓬蘽通常生长在田埂、山坡或小树林的边缘，春末夏初之际，它便会绽放出美丽的花朵，随后结出圆润的果实。这些果实内部空心，吃起来口感甜美（未成熟时则带有酸味）。
除了直接食用外，蓬蘽还可以用来制作果酱、果酒等美食佳品，为人们的生活增添一抹别样的风味。
蓬蘽的花和叶
最后不得不说的是，蓬蘽与覆盆子尽管在外观上有所相似，实则是两种截然不同的植物。
蓬蘽作为蔷薇科悬钩子属灰白毛莓的果实，其植株是一种多年生的藤本植物，生命力旺盛，能够攀爬至高达10米的高度。
覆盆子则指悬钩子属中的某些特定种类，如广为人知的掌叶覆盆子等，它们是一种多年生的灌木植物，其生长高度通常控制在1米多左右，呈现出更为紧凑的植株形态。
NO.2
柘树：古老珍稀的帝王木
檀香树是一种古老而神秘的稀有树种，自古以来便以其独特的芳香、丰富的药用价值以及优质的原材料特性被尊称为“皇室宝树”，简称“檀”。
与之齐名的还有一种同样珍稀的植物——柘树，两者共同构成“南檀北柘”的美誉。
然而，关于“柘”字的正确发音，却并非广为人知。它既不读作tuò，也不念作shí，而是应读作zhè。
这一读音的背后，蕴含着深厚的历史文化渊源。
追溯至先秦时期，“柘”字最初被写作“樜”。其中，“樜”字的右半边“庶”，本义为众多，引申为物质的丰饶与生活的富足。而“庶”字的本音虽为shù，但其发音中暗含zhè的音韵。
正因如此，“柘”字也逐渐被赋予zhè的读音。自汉朝起，人们更倾向于将“柘”作为“樜”的异体字或简化字使用，这或许是因为人们发现了柘树木质坚硬如石，具有独特的实用价值。
《新华字典》里对“樜”的解释
柘树在我国拥有着悠久的发现和种植历史。相传，轩辕黄帝的妻子嫘祖便是最早发现柘树可用于养蚕的人。
典籍《山海经》对柘树有了最早的记载：“又北三百二十里，曰灌题之山，其上多樗柘，其下多流沙，多砥。”文中的“柘”指的就是柘树。
到了明朝，《本草纲目》对柘树的描述更为详尽：“柘树干疏而直，叶丰而厚，团而有尖。其实状如桑子而圆粒如椒，名佳子。其木染黄赤色，谓之柘黄。”
此外，我国还有多处以“柘”命名的地方，如北京的潭柘寺、河南的柘城县等，它们均因境内众多的柘树而声名远扬。
柘树树干多尖刺，故被称为刺桑
从生物分类学的角度来看，柘树是荨麻目桑科橙桑属的落叶灌木或小乔木，与桑树有着紧密的亲缘关系。因其树干多尖刺，全株有白色乳汁，故又被称为刺桑、奶桑等。
历史上，柘树主要分布在我国华北、东北地区，因此有了“北柘”之称。而如今，柘树的分布范围已扩大至华东、中南、西南各省以及华北大部地区，甚至在国外如朝鲜、日本等国也有栽培。
柘树具有极强的适应力和再生能力，是治理石漠化、荒漠化的优良树种。然而，由于数量的日渐减少，柘树已于2018年被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》。
柘树之所以备受珍视，不仅因为其独特的生态价值，更因其具有两个突出的生物特性。
一是其树皮和木材可提取出珍贵的黄色染料，这种染料在古代被专门用于制作龙袍，因此柘树又被誉为“帝王木”。
二是柘树的生长速度极为缓慢，生长周期长达数十年甚至上百年，一棵树要成材至少需要100年的时间。正因如此，柘树显得尤为珍贵。
目前所发现的著名古柘树，如河南省柘城县老王集乡扳曾口村的1200年树龄古树、安徽省太和县宫集镇刘营村的600多年树龄古树等，都是柘树珍贵与稀有的见证。
柘树可提取出珍贵的黄色染料
此外，柘树的果实——柘果，也是一种不可多得的美味。
柘果通常为暗红色，部分为大红色，形似树莓，既可以鲜食，也可以烘干泡茶或泡酒，风味独特。
新鲜柘果的价格更是高达每斤100元。
尽管成熟的柘果与蓬蘽在外形上极为相似，但它们在口感上却有着明显的差异：蓬蘽酸甜可口，浆多肉厚；而柘树果则酸中带甜，果里多水，别有一番风味。
柘果（上图）与蓬蘽（下图）
参考资料
1.《〈神农本草经〉蓬蘽的原植物考证》，作者张珂、王德群，《中国现代中药》（2011）
2.《蓬蘽的食用开发利用栽培可行性研究》，作者王国行、吴晓燕等，《现代园艺》2021年第9期
3.《柘树的培育方法研究》，作者牛增强、牛观旭等，《农家参谋》 2024年第32期
作者：魏德勇
广东深圳市作家协会会员
审核：刘颖 李培元
