五月寻鲜记|跟着定制美食线路打卡寻“鲜”盛宴！

当东风吹软柳梢，细雨润开桃李，大地正踮着脚尖，将最鲜嫩的风物藏进晨露与晚风里。

不负好“食”光，会生活的人早已准备好了一场「寻鲜盛宴」！或奔赴山野绿地为席，或围坐桌前举杯换盏，让味蕾带着身体一同苏醒。

在这个生机勃勃的季节，世界各地的鲜味纷纷登场，浙江品春、云贵野趣味、闽粤荤香、泰式酸辣、日本怀石、意式碳烤......不知道怎么玩？别担心，携程美食林应季推出定制美食之旅！跟着“五月赏味记”共赴一场寻鲜体验~

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Part1 江浙品春

江南山间品茶吃鲜

“轻雨落，新芽抽，正是江南好风景”。野菜抽芽、春笋破土、新茶初绽、河鲜跃水......从茶园的清冽到竹林的脆嫩，从市集的烟火到灶间的氤氲，江浙的风味，藏在每一筷带着露水的鲜香里。

浙江的龙井、江苏的碧螺春，滚水激得叶片上下沉浮，啜一口，连呼吸都染了三分山色。江南竹林的春笋也在这个季节迅速生长，从油焖笋到腌笃鲜，每一样都鲜美无比~还有薄如宣纸的外皮，裹着荠菜、春笋、韭菜等时令鲜蔬，在滚烫的油锅里瞬间变得金黄酥脆，咬开的瞬间，恰似把整个山野的丰盈与活力都吃了进去！

左上图/携程社区@youleduo_0905

右上图/携程社区@雪儿果果儿

左下图/携程社区@风吹了万里

右下图/携程社区@杭州吃货小e

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1日杭州·【龙井采茶品美食】体验茶园春日采茶，品尝龙井茶味美食️预算：¥699/人起

专业导师手把手教学，带你体验正宗的龙井茶采摘过程！乘坐观光车穿梭于茶园间，轻松欣赏龙坞茶村的绝美风光，享受悠闲的春日茶园时光~还能品尝亲自制作的龙井茶，搭配精致茶点享用，感受茶香与食物的完美融合。

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Part2 云贵野趣

云贵山野采集录

春末夏初的西南，是一场热闹的山野狂欢。湿润的雨水和温暖的阳光一起唤醒沉睡的大地宝库。云南的菌子在松针下探出头，贵州的蕨菜从石缝中舒展嫩芽，是漫山遍野的野性生长，更是舌尖上令人惊叹的别样滋味。

被奉为“野菜之王”的蕨菜形似弯钩，或与腊肉同炒，或凉拌，脆嫩可口，开胃下饭。这个时节也是吃菌子的好时候，牛肝菌、松茸、鸡枞菌......无需过多调料，就能将菌子的鲜甜发挥到极致！堪比艺术展的云南菜市场也好不热闹，其中金雀花最为耀眼，其形似飞鸟，味道清香略甜，炒着吃或炖汤都香甜无比！

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右下图/携程社区@走遍56民族

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6日-昆明+大理市·【滇西春味漫游】昆明翠湖畔啖菌饺，大理洱海边品弓鱼️预算：¥1899/人起

形成挑选鲜嫩的蕨菜、珍稀的羊肚菌、清雅的海菜花等时令食材，为食客们开启一场舌尖上的云南风味之旅。带你踏入昆明大观篆新农贸市场，看令人眼花缭乱的滇味食材，每一样都藏着鲜活与惊喜~还有te别安排的翠湖轩湖景露台、双廊临海餐桌，为你带来 “鲜味 + 美景”的双重沉浸体验！

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Part3 闽粤荤香

福建广东开荤记

当和风拂过闽粤的海岸线，裹挟着咸鲜的海味与草木的清香，一场舌尖上的山海盛宴之旅便拉开帷幕。五月的闽粤，是山海交融的醇厚，更是烟火人间的鲜活。

“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”，在福建的老巷深处，佛跳墙咕嘟作响，海参、鲍鱼、鱼翅、花菇等数十种食材，在陶坛中历经数小时慢煨，每一口都是时间与匠心共同雕琢的盛宴！而广东的大排档里，食客们正享用着白切鸡配三花酒，鸡皮金黄透亮，鸡肉滑嫩多汁，无需过多调料，只需蘸上一碟沙姜豉油，便能尝到鸡肉最本真的鲜甜。

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3日福州+平潭·【福州平潭美食海岛】逛吃世遗福州，漫步海岛平潭风光️预算：¥2588/人起

漫步三坊七巷，触摸千年坊巷古韵，尝遍鱼丸、肉燕等地道闽味；奔赴平潭海岛，在猴研岛见证大陆与台湾68海里的隔海相望，于北部湾风车田邂逅绝美日落；更能畅享海鲜盛宴，一口锅边糊锁住渔港清晨的鲜活，清蒸石斑鱼、多汁海蛎等海味，让味蕾沉浸在山海馈赠之中，实现美食与美景的双重享受！

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Part4 泰式酸辣

泰国雨林采春录

湄南河畔的暖风唤醒了泰国热带雨林的勃勃生机，也唤醒了泰国人对山野风味的热望。这里的春夏，是竹筒在篝火上滋滋作响的香气，是青木瓜碰撞鱼露的酸爽，是冬阴功汤在舌尖炸开的热烈......让每一位品尝过的人都回味无穷！

将新鲜的罗非鱼或鲶鱼用香茅、柠檬叶、辣椒等香料腌制入味，鱼香混着竹子的清香飘散开来，搭配特制的酸辣酱汁，口感细密，香辣开胃！青木瓜沙拉则是泰国春日餐桌上的清爽担当，每一口都层次丰富。冬阴功汤，堪称泰国鲜味的灵魂，汤头酸辣浓烈，香茅的清香、南姜的辛辣、青柠檬的酸爽与海鲜的鲜甜完美融合，一口入喉，从舌尖暖到胃里~

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6日-清迈+湄索+湄林+湄登+杭东【舌尖清迈山野治愈】漫游古寺山水，邂逅热带雨林中的地道泰味️预算：¥3988/人起

性价比超高~仅需三千多即可解锁舌尖与山野交织的治愈奇遇！漫步清迈古城，在寺庙飞檐与传统建筑间感受泰国千年文化沉淀；踏入清泉环绕、繁花盛放的“绿野仙踪”丛林餐厅，品尝酸辣鲜香的地道泰北风味，让味蕾沉浸在热带雨林的热情中！还可以走进大象保护营，与它们零距离互动~这场融合历史人文、饕餮美食与生态探索的旅行，带你深度领略清迈山野间的独特魅力。

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Part5 日本怀石

日本怀石品本味

讲究顺应四季的日本人，在这个季节会用什么美食来犒劳自己呢？从恪守传统的怀石料理，到流转于掌心的寿司，再到限定登场的樱花美食......每一口都饱含着对季节更迭的敬畏与热爱。这个五月，不妨走进日本，在落樱与茶香中，开启这场充满诗意的寻味之旅。

在日本，千万不能错过一场正宗的怀石料理，竹笋在炭火上轻烤至金黄，松茸切片入汤，最惊艳的当属鲷鱼，搭配山葵与酱油，入口即化的鱼肉在舌尖释放鲜甜！樱花季的限定美食也将浪漫发挥到极致，从樱茶、樱花酒到樱饼等，一口下去樱花香气弥漫开来！当然，日本街头的寿司店同样令人着迷，金枪鱼大腹油脂丰腴、鲜咸的樱花虾配着甜酸的醋饭，口感清新柔滑，简单的日式料理诠释着对本味的极致追求。