临近五一假期,银川的气氛明显不同,可能是因为已到盛春,一切都变得活泛起来。
比如说各大景点开始预热造势。各种减免或者优惠活动,社区组织辖区人们去游玩等等;
比如览山公园的改造维护工程的加快速度,争取到五一重开绽放;
比如几个“不夜城”的精彩内容排练璀璨以待;
比如说车展的紧张布置场地,协调安装等等;
比如各大文旅局长,各大乡镇书记开始“整活”,使出浑身解数,通过视频展示来宣传银川,宣传地方;
总之,如同盛开的花一样,千姿百态,万紫千红,一切都是为了迎接假期的开启,迎接即将到来的节日狂欢。
不过,比这些更重要的是,今天“告诫书”发布了!
这份“告诫书”的发布,是为了进一步规范文旅餐饮经营服务行为,营造良好消费环境!简单理解来说,就是配合即将到来的五一假期这一波文旅流量,对作为文旅重要组成部分的餐饮,进行一番告诫,主要是针对餐饮业的价格问题。
银川终于对餐饮业的“贵”,开始动起来了!
长久以来,银川餐饮的“贵”,相信很多人深有感触,一份清炒土豆丝22元,一份西红柿炒鸡蛋28元,一份手抓羊肉98-128元,不是个例,曾引发了很多网友的吐槽。
而银川对此的态度或者说操作,此前都只是作出“指导”、“建议”,像这次用词改为“告诫”的,是第一次,还是由四部门共同进行发布!
“严格明码标价、严格履行承诺、不得哄抬价格”,明确要求经营者合理定价、明码标价,不得利用市场优势地位哄抬价格。这一举措释放出强烈信号,那就是银川正从柔性劝导转向刚性约束。
希望这是开始,因为这不是短期就能改变的!需要有一个长效机制的敦促和监督。
【素材来源@银川发布】
这场"告诫"背后,期待能成为银川消费生态的重构。而告诫不是终点,而是要让‘质价相符’成为城市餐饮的新名片。
就像几年前,银川北门的“金三角”西北角,曾经有一家拉面馆,在路边竖起了“5元拉面”(好像是4元,总之不超过5元),生意那叫一个火爆,味道也不错,从开业开始威记常去那里吃,可是,不久这家店却关张了!是5元亏本吗?
原因就多了,可能展开说有些不方便,但是,也说明了“价低质美”是难以长久开下去的。为什么?
俱往矣,不管如何,起码是先动起来了!
这一转变背后,折射出城市治理理念的升级。
当柔性劝导遇上刚性约束,银川正在探索一条兼顾市场活力与消费公平的新路径。
作为一座“算力之城”、“投资热力城市”,银川不妨可以借鉴科技,推行"智慧监管"模式,比如通过大数据分析建立餐饮价格波动预警系统,对异常定价行为实现"靶向监管"。同时也可以考虑建立"红黑榜"制度,将诚信经营商户纳入推荐名录,让消费者用脚投票。
这些离不开行业协会的主动作为,分担文旅宣传压力,制定细分领域的定价指引。比如手抓羊肉、八宝茶等特色餐饮,可根据食材成本、人工费用等要素,发布合理的价格区间参考。这种"阳光定价"机制既能保障商户合理利润,又能消除游客对"价格陷阱"的顾虑。
而作为消费者通过"扫码评价"系统,用手机就能对菜品质量、服务水准、价格合理性进行多维评分。这些实时反馈既能倒逼商家自律,又能为监管部门提供动态监管依据。当某家餐馆的"质价相符"满意度持续领先时,其口碑自然会转化为流量红利。
【素材来源@银川发布】
长远来看,银川不妨将"透明消费"纳入城市品牌建设。在机场、高铁站等城市窗口设置电子屏,实时显示热门商圈餐饮价格中位数;开发官方旅游APP时,专门设置"明明白白消费"板块。这种开放式治理,恰恰能与"塞上湖城"的坦荡气质形成奇妙共振。
当每一口手抓羊肉都盛满诚意,这座城市的温度自然会透过味蕾传递。
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