走进南沙村，连片大棚在风中起伏如浪。弯腰钻进瓜棚，绿藤下圆滚滚的西瓜挨个儿躺着，深绿瓜皮上油亮的花纹清晰舒展。瓜农随手托起一个，随着咔嚓一声脆响，红瓤瞬间绽开，脆甜的果肉沁着蜜珠，咬一口，清甜从舌尖漫到心尖。
「我在这儿拿瓜五六年了，皮薄肉脆、汁水足，街坊们都认这个味儿！」在拱墅区经营水果店的杨先生每年都会来这儿批发西瓜，相比于从外地拿货，这里的西瓜少了长途运输环节，到手更新鲜，味道也更适合当地人的口味。
“来买西瓜的都是老主顾，他们会提前一天联系我，我给他们挑好，等他们来装车。”种植户黄大姐今年将160亩瓜田分三批种植，头茬瓜赶着五月初上市，二茬六月接上，末茬七月收尾，这样从立夏到三伏天，南沙西瓜一直都有供应。
南沙西瓜的优质秘诀，藏在大棚里和沙地里。双层棚膜挡暴雨、防虫害，棚内温度稳定让糖分慢慢沉淀。作为沙地西瓜，由于白天沙地温度较高，日落后沙地温度会急剧下降，一高一低造成温差大，西瓜的含糖量也越高。又有轮作休耕模式，今年种瓜的地，明年就得种其他农作物来养地。“每年都得换地”，黄大姐走出瓜地边搭建的帐篷，“这样来年再种瓜品质才会更上一层。”这种种植法让西瓜糖度稳定、个头均匀。
南沙村相关负责人表示：「南沙村的西瓜又大又甜，是咱们老百姓的致富果！这几年通过科学种植、打造品牌，西瓜产业越做越好。接下来我们会继续帮大家打开销路，让更多人吃上咱南沙的好西瓜，让乡亲们的日子越过越甜！」
西瓜老板娘教你来挑瓜
1
看纹路
选青底墨绿条纹清晰，纹间距舒展如波浪
2
摸瓜脐
肚脐眼小而内凹，带淡淡枯藤痕更保甜
3
拍声响
轻弹有咚咚鼓鸣，伴随微微震颤感
4
掂重量
同样大小选略轻者，沙瓤结构更蓬松水润
来源：南沙村、义蓬发布
