这有提升幸福感的一切


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@茉阿莉:推荐最近心水的乐队的一首歌,银河快递的《南京恋爱通告》,第一句歌词一出来,就被男主唱的声音吸引了,很有磁性,曲风也很明媚,于是听了他们乐队的很多歌,都很好听。

雅君说

最近在淘宝的「下厨房」店里,试了些之前没吃过的品,有的还挺喜欢的,就来分享一下,也照例要了券。

对她家很熟悉,已经想要买啥,要直接囤货的朋友,可以往后拉领券入手。

想参考一下我会回购哪些款的朋友,可以接着看我的分享哈

1

扑扑虾饼


首先是之前读者来推荐的下厨房的虾饼。


TA说:「虾肉含量超多,而且配料干净,很适合上班族哈哈。」

我被种草后,立刻试吃了这款。的确好吃,每一口都能吃到实在的虾肉感,而且嫩嫩弹弹,口感很新鲜。


它是95%的虾含量,吃的时候就能看到大颗粒虾肉,完全不是那种虾味素调出来的味道。

看产品介绍说,一盒虾饼大概用了一斤鲜虾做的,配料表够干净:就虾仁、马铃薯淀粉、海藻糖、食用盐,没了。没有味精,没有鸡蛋清,没有猪肥膘,也没有磷酸盐,就像自己在家做的一样简单。


我喜欢它的方便,不用解冻,平底锅煎一下就行,这也是我最推荐的吃法。



我还试过用空气炸锅、烤箱烤、做三明治、白水煮hhh。

而且它低脂高蛋白,100g虾饼的蛋白质含量相当于500ml鲜牛奶,很适合我这种想吃得健康又不想花太多时间做饭的人。

2

果蔬虾饼


因为喜欢这个虾肉很多的「扑扑虾饼」,发现下厨房出了新口味「果蔬虾饼」后,我也试吃了。


这个虾饼的虾含量比「扑扑虾饼」要低一点,但其实也很高——达到了90%以上。而且,另外添加了五种果蔬:凤梨、马蹄、胡萝卜、玉米和莴笋。


吃起来,不仅有虾肉的滋味,还有果蔬的清甜,很妙。


配料表也比较干净,除了主要的虾仁和果蔬外,就是马铃薯淀粉、鸡蛋清、海藻糖、食用盐和鸡粉调味料,也没有再添加保水剂、鱼糜或猪肥膘。


它也很方便,不需要解冻,可以用平底锅煎,加一点点油,中小火煎5-8分钟,中间翻几次面。煎好后,虾饼外酥里嫩,虾肉Q弹,果蔬的存在也丰富了口感。


如果你有空气炸锅,也可以试试用空气炸锅做。就是把虾饼两面刷点油,180度烤12-15分钟,记得中间翻一下面。

我一般会选择先定个6分钟,等到时间了停了,翻个面,再定个6分钟,这样不会忘记中间的翻面环节。

你还可以把它直接放到沸水里煮4-5分钟,等虾肉变成红色捞起来就可以吃了。这种做法无油更健康,但我还是更喜欢煎的口感hhh(我感觉煎出来的和空气炸锅炸出来的相比,还是煎更好吃)

3

开心果酱


开心果酱,是我近期的心头好,空口吃也很香。喜欢开心果的朋友可以直接入。


配料表非常干净:开心果仁≥80%、椰粒和奇亚籽,就这三样!

没有任何添加糖,也没有色素!要知道市面上很多开心果酱为了好看都会加色素,但这款就是食材原本的样子,吃起来也安心。


一瓶相当于浓缩了约190粒开心果仁,用料还挺舍得的,也难怪价格有点小贵。

她家用的是进口的开心果,还做了黄果和绿果的拼配,因为黄果坚果香气浓,绿果颜色好看。

还能吃到椰粒的奶香,和奇亚籽的脆脆颗粒感,这些食材也都是低温烘烤,营养保留得更好


它的营养成分对健身人士也很友好:一勺才32大卡,就半个鸡蛋的热量!而且富含优质蛋白和好脂肪,每瓶有26.52g蛋白质,再加上奇亚籽的膳食纤维,吃完很有饱腹感。


我已经把它加到我的早餐日常了:今天抹面包,明天拌酸奶,后天加燕麦,甚至做成开心果拿铁(就是常规咖啡+牛奶做成拿铁后,把开心果酱和稀奶油在一起打发成奶盖,浇在拿铁上面就行)。

4

松叶蟹柳


之前推荐的松叶蟹柳是我一直回购的爱物。下厨房这款与市面上那些淀粉味、添加剂味浓的蟹柳完全不同。

入口软嫩柔滑,最赞的是有真正的海鲜鲜甜,吃起来真的像吃螃蟹腿!虽然原料不是蟹肉而是鱼糜,但好蟹柳的关键就在鱼糜含量——含量越高,口感越爽滑有肉味。


下厨房直接选用优质阿拉斯加鳕鱼肉,这种鳕鱼入口即化、香甜细腻,价格也比普通鳕鱼高。鳕鱼含量也超过了75%,所以吃到嘴里只有肉感,没有淀粉感。

从营养角度也很不错——蛋白质丰富,还含人体所需DHA,而且每100克仅含1.3克脂肪,减脂健身的朋友也能放心享用。


除了涮火锅,它还是快手菜的好帮手。我常做的蟹柳滑蛋超简单:把解冻的蟹柳撕成条状,放入加盐的鸡蛋液中,倒入热锅,让蛋液凝固后稍微翻炒就好。入口鲜甜,蟹柳和鸡蛋的滋味融合在一起,有种赛螃蟹的感觉。


忙到没时间炒菜时,我还会用这招:把蟹柳在开水中煮三分钟,配上洗净的罗马生菜,就是一顿简单又营养的快手餐。

5

大颗粒虾滑


这款下厨房大颗粒虾滑是我家冰箱常备,也一直是他们家的热销款。入口鲜嫩爽滑,还超级弹!家里擅长做菜、也爱研究食材的长辈吃了这个虾滑也夸我选得好。


它特别弹的秘密在于选用的是25g左右的福建特选大虾,而市面其他品牌多用10g以内的小虾。


这里有个吃货小知识:虾越大,肉质越紧实,经手工捶打后才能保留Q弹颗粒,吃起来才有嚼头。每盒至少含16只新鲜大虾,虾肉含量高达95%以上,所以吃起来肉质紧实有嚼劲,一点不软塌。

配料比一般虾滑干净得多,没有添加肥膘、鱼浆来降低成本,也不含色素、防腐剂和保水剂。因为真材实料也经得起清水检验——懒得做饭时,把虾滑丢锅里清水煮一煮,不加调料也很鲜!


平时我喜欢配生菜小番茄做减脂沙拉,或者煮面煮粉时加几颗,等虾球浮起变粉嫩红色就能吃了,低脂又补充蛋白质。


还能做各种虾滑汤,或者压成饼小火煎至两面金黄,外酥内嫩超过瘾。


有朋友买来做宝宝辅食,省去了剥壳去虾线、调味捶打的麻烦。

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因为分享也帮你找下厨房要了雅君读者专属优惠。

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除了这次分享的这些,上一期这篇里推荐过的五常大米稻花香2号 、澳洲安格斯谷饲牛肋条、冬阴功汤料包、贵州红酸汤,也都可以领券来买。


另外,还有赠品:单笔订单实付满200,备注【雅君推荐】赠送浓汤番茄底料*5袋;


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最近的快乐是一叶莲给的。



小王买的一叶莲开了花,白花瓣,黄黄蕊,还有细细绒毛,娇小可爱,不开花的时候,合拢成一个小小花苞。


我查了下,一叶莲虽然名字里有“莲”,但其实和莲花毫无关系,属于完全不同的科——

一叶莲又叫Nymphoides indica(印度荇菜),属于睡菜科(Menyanthaceae);而莲花属于莲科(Nelumbonaceae)。


我在网上看了下,看到有科普文说,一叶莲不是浮水植物(根系不固定于底泥,植株完全漂浮于水面)而是浅水植物(根系固着于底泥,茎叶部分或全部挺出水面),短期可以水培,但如果想长期养,还是需要让它扎根到土里,

于是打算让它在水里养一养,根系长了之后,弄个深点的缸,给它种到底泥里。

生活好物



@旺夫就对着镜子叫自己老公:推荐一个贵州人喜欢的预制菜+猪肉制品品牌——黔五福

是贵州本土品牌,他们家的甜香肠腊肉猪肉干等等很多产品我们家都超爱吃,属于黔人爱牌,过年的时候基本都是本地人在他们家门店排队买年货。

虽然说腌制品致癌,但是真的很推荐大家少买一点点来试试贵州风味的香肠腊肉以及小米鲊(一种由小米制成的食品),贵州风味的香肠没有四川香肠那么麻,也没有广东甜肠略带的酒味,我们家的小朋友都挺爱吃的!



@chosun:推荐泳芬的这款艾草火山去灰皂,成分简单,味道好闻,去污能力也不错,可代替洗面奶。



@cici:推荐热风的一双鞋,舒服好穿耐脏,唯一缺点是金属扣有点硌脚,穿袜子会舒服很多。我拇指外翻,穿很多鞋会脚痛,但是这个穿起来完全不会!线下比较贵两百多,线上一百多美美到手。

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@田凌:分享一个生活好物:超小折叠指甲刀,合起来是个旅行箱样子,可以当钥匙链挂饰。打开可以剪指甲。随身携带很方便。而且过机场安检,也没问题。

(雅君说:链接非读者提供。)

综艺和剧


豆瓣评分:9.4

去哪儿看:人人视频

@Jaden:推荐英剧《道格拉斯丑闻夜》,四集小短剧,在看别人推荐的时候被“我的油腻同事是个美女”的设定吸引了。

剧情围绕一则性别歧视的笑话展开,把公众人物的性别立场放在了一个极度女性友好的环境里,观看体验还蛮新奇的,整体氛围有一种《好东西》的感觉,又有细微的不同。剧情层层反转,并且把职场霸凌等严肃议题融入到喜剧剧情里,让你边笑边思考。

另外,这部剧的女主是著名的细糠美剧《再造淑女》的女主凯伦吉兰,在本剧中的表现又美又机智,非常喜欢。


豆瓣评分:7.6

@ACT:推荐法国国宝演员伊莎贝尔于佩尔主演电影《包法利夫人》,把包法利夫人婚后的空洞和对美好热烈生活的向往演绝了,那些围绕着她的美貌和空洞所构建的陷阱,也很真实。希望女性都能获得自由。


豆瓣评分:暂无

去哪儿看:腾讯视频

@lyk:《寻色中国》的视觉美感真是绝了。这部纪录片太应该推广了。

我们不仅要打捞中国的传统色彩,更要打捞中国的传统审美,中国的传统审美真的是失落了,宋代明天的审美多么高级,今天一说审美,就提到日本,其实中国古人绝对不差,甚至更好。

高分好书


豆瓣评分:8.5

@发发儿的视频号:推荐《鱼,不存在》。因为读这本书,我第一次知道鱼这个分类,并不存在。看完的那一刻,已经决定要再看一遍。

这是我目前遇到过的可读性最强的外国翻译读物,翻译准确,画面感很强,起承转合得很好,阅读体验流畅。

作者写作功底强到可以多次带给读者「预期违背」的阅读效果,让我仿佛在看一个悬疑片不断反转。

不能过多剧透,希望更多人看到这本书。混乱才是一直存在的,希望都能找到一点所谓意义。

(雅君说:我之前看这本书发过一条微博,内容是:

「这个世界向我承诺,我的生命中有美好的事物。

不是因为我值得,不是因为我为之努力,而是因为它们和破坏与失去一样,是混乱的一部分。

生是死的另一面,正如生长和腐烂互相依存。」

反复想起《鱼不存在》里的这些话。

对其,我部分同意,部分不同意。

我同意这个世界生死黑白善恶美丑同时并存的部分;

但不同意,你我生命中的美好与你我的能动性无关的部分。

现阶段的我会觉得,美好的事物发生当然可能是随机运气,但能否维持,往往取决于我们如何应对。

同时我也知道努力未必有用,毕竟世界有世界的意志。

但我也有我的意志。我可以选择是否努力。

尽人事,然后听天命。

老天给我礼物,我接着,尽量珍惜;

老天给我难题,我解着,尽量放松。)


豆瓣评分:8.3

@小刀侠也是黄大胆:分享萧桓的书《日月长:古诗中的一年》,是中国国家地理图书部的编辑老师委托萧桓老师汇编和注解的一本诗歌日历形式的诗集。

会拿到这本书,是去年年底朋友送的礼物。收到礼物后很惊喜,它是按照农历来的,一天一首诗,并且下面有出处和字义的注解,还搭配了一些古人的画作,可以感受到编注者的用心。

我把书放在卧室的小书桌正中间,吹头发时就慢慢品读,感觉给日子也增添了一番诗意。确实是很合适陪伴一整年的书啊。


豆瓣评分:8.7

@yaya咏仪:今年去听了几次交响乐音乐会,萌生了想多了解古典音乐的念头,于是打开了《极简音乐史》,这是一本即使不懂音乐,不懂五线谱也能轻松阅读的书。

书中没有专业的理论知识和晦涩的音乐术语,作者是在大历史背景下讲述古典音乐的发展和变革,读完后再听古典音乐感觉对作品有了更多不同的感受,推荐给想了解古典音乐的爱好者。

雅君说


之前在逛图书集市时,偶然看到这本《月经之书》,红色装帧,十分显眼。翻到封底,我看到了卫生巾的插画。

当下就想看这本书,因为我很喜欢这种打破“月经羞耻”,敞开来谈月经的书。


书中讨论“人们对月经的认识是如何演变的?”“什么是月经周期?”“如何愉快地度过经期的每一天?”“如何应对经前综合征?”“何为绝经”等问题。

“在世界各地的妇女是如何度过经期”的这一章,我读到在马来西亚,有这样的经期习俗:“女性必须用清水把用过的卫生棉条清洗干净后才能扔掉,因为经血被认为是不洁的。”

而在日本也有一种迷信是“女性不能做寿司厨师长,因为月经会降低味觉感知能力。”


我会觉得这种对月经污名化根源于对女性的歧视,书中也写道“在女性更受尊重且自由的那些国家,有更令人快乐且健康的(度过经期)仪式。”

虽然这些年,随着公众教育的普及,越来越少人会把月经视为污秽和禁忌,但是作者也提醒我们关注这些现象:“直到最近几年,(在法国)经期护理用品仍然被当作奢侈品征税;广告使用蓝色染料代表经血,而敷料和消毒剂的广告则用红色表示伤口的血液。”


其中关于经期护理用品征税这块,作者在后文有详细展开:“直到2016年,经期护理用品的增值税率为20%,与适用于奢侈品的增值税相同。现在护理用品被归为基本必需品,其增值税率为5.5%,和食品相同。然而在法国,报销的药品、报纸杂志和观看现场表演的增值税率为2.1%:为什么不把经期护理用品也加上呢?甚至直接取消所有被认为是基本必需品的产品的增值税?”

我看到这段会想知道我国对经期护理用品的征税情况,查了下卫生巾的税率是13%,希望未来国内也能把经期护理用品的税率降下来(如果能参考国内对避孕套的免税政策就太好了),减少女性因为贫困而无力购买使用经期护理用品的情况。


我在书中还看到用插图呈现的一些经期可以尝试的瑜伽姿势,我比较喜欢做图上的“蝴蝶式”和“婴儿式”,前者让我感觉舒服拉伸,后者让我感受到背部的放松。

我在经期和经期前后几天容易头痛,书中有解释这和前列腺素有关。前列腺素会导致子宫收缩,但有时它们会冲进大脑,“导致血管收缩和头痛。”

书中建议可以多吃富含色氨酸的食物,比如香蕉、黑巧克力、豆制品,因为“色氨酸是血清素的前体”,而血清素的分泌有助于改善头疼。

我经期还会腹泻,书中说这也是前列腺素闯的“祸”——当它进入肠道,也会容易引发消化系统的问题。


我压力大的时候月经会推迟,书中解释说“压力会让身体进入紧急模式”,“当身体认为处在危险环境中时,个人的生存优先级会高于生育。如果不能保证生存就不会排卵,也因此不再有月经。”

最让我觉得有意思的一点是,书中讲经血“可以用于园艺”,“它富含营养,可以作为室内植物和菜园营养丰富的肥料。使用月经杯通常可以回收血液,然后将其在喷壶中稀释。”

我第一次读到这条,最初的惊讶过后(因为之前从未想过经血还能这么用),又觉得也有其合理性,不排除未来会想要尝试。


最后和你分享书中两句话,

“月经周期并不仅限于月经或生育能力,它与女性的整个身体和新陈代谢息息相关。”

“谈论月经是一种解放:不仅是对我自己,也是对所有女性。”

-彩蛋-


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illustrated by roobo

Edited by 小疯子

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