一口香浓！你绝不能错过的蜜蜜芝士火龙果软欧！

粉粉嫩嫩，奶香浓郁，超好吃的蜜蜜芝士火龙果软欧，一起做起来吧~
菜谱可以做6个面包。
菜谱参考:鸭梨梨儿，有改动。

用料

高筋粉

250克

低筋粉

50克

细砂糖

30克

盐

3克

淡奶油

70克

火龙果汁

110克

清水

40克

干酵母

3克

黄油

25克

乳酪馅

蜜红豆

30克

细砂糖

15克

奶油奶酪

220克

蜜蜜芝士火龙果软欧的做法

1. 红心火龙果肉打碎，讲究的可以把籽过滤一下，我直接用了。

1. 面团材料除了黄油和盐，其他材料放入厨师机，慢速揉成团，再转6档揉到扩展，可以拉出厚膜，这时候加入黄油和盐。

1. 继续揉到可以拉出光滑薄膜，注意控制面温不要太高。

1. 面团滚圆室温进行基础发酵至两倍大。

1. 发酵的时候制作奶酪馅，软化的奶油奶酪和蜜红豆，细砂糖拌匀即可。蜜红豆可以换蔓越莓干，葡萄干或者巧克力豆。

1. 发酵好的面团轻拍排气，均分6份，滚圆松弛15~20分钟。

1. 面团擀开成圆形，光滑面在下，放入乳酪馅。
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1. 捏成三角形，收口捏紧，翻面整理一下。

1. 放入烤盘，入发酵箱35度最后发酵。

1. 发酵至1.5倍大，表面喷水，撒干粉，割好看的花纹。

1. 入预热好的烤箱上火220，下火200度烤15分钟，烤到6,7分钟的时候加盖锡纸。

1. 出炉放烤网晾凉。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

• 大白爱吃鸡肉干

• 2024-06-17
• 超级好吃啊！！！！

• 2024-03-24
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