咖喱不仅能为菜肴增色增香，其主要成分还具有抗炎、抗氧化的健康益处。鸡腿肉富含高质量的蛋白质及必需氨基酸，土豆则是优良的碳水化合物来源，提供丰富的能量和纤维。这道菜的营养均衡，适合全家老少享用。
用料
土豆
2个
胡萝卜
1根
鸡腿
3只
洋葱
半个
咖喱
半盒
纯牛奶
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
玉米淀粉
少许
少许
葱姜蒜
少许
零失败、好吃又下饭的咖喱土豆炖鸡腿的做法
- 准备食材，洗净削皮切好备用
- 鸡腿洗净，切小块
- 切好的鸡腿提前用料酒，生抽，葱姜盐少许，玉米淀粉少许一起混合拌匀腌制。
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- 锅中倒少许食用油，把胡萝卜土豆倒入煸炒至表面金黄后盛出备用。
- 锅里留少许油把洋葱倒入炒出香味。
- 接着倒入腌制好的鸡腿肉，炒至鸡肉变色。
- 准备砂锅，把所有的食物倒入，加入足量的清水，开中火煮开。
- 接着加入半盒咖喱，转小火继续煮
- 再倒入少许的纯牛奶，中途要不断搅拌，继续炖煮片刻即可关火
- 零失败、好吃下饭的咖喱土豆炖鸡腿就完成了！
