太香了!老两口的早餐,简简单单就几样,老公说很好吃,还养生!
网友:够吃吗?
其实不少哦,煎饼有5个呢!肉、蛋、果蔬、豆浆,营养也很齐全,做法却很简单!
最近国家都在喊要控制体重,关键是好好吃早餐。根据最新版的《中国居民膳食营养素摄入量》,成年女性建议每天蛋白质含量55克,男性65克,早餐至少摄入16.5和19.5克。而如果早餐蛋白质含量达到25克左右,会更有利于减肥,不发胖哦!
主食是胡萝卜煎饼,金灿灿、软乎乎,好香哦!
前几天去开了个调理的中医,医生叫我不要吃萝卜,我问那胡萝卜可以吗?
没想到医生说,胡萝卜可以,它是补气血的。哇,我挺喜欢吃胡萝卜,甜甜的,没想到它还有这么好,嘿,开心啊!
正好家里很多胡萝卜,有有机的,还有妈妈种的,第二天就做了胡萝卜丝煎饼,不用揉面,拌一拌,煎一煎,好香的!
咬一口,软嫩香,还带着胡萝卜特有的甜,好吃极了!
馄饨是前几天包的,冷冻在冰箱里,随手蒸了5个。
我喜欢种类多一点,这样那样都吃一点,这样更满足我的“馋”。哈哈,而且不会太饱,营养也全面。
这个是大馄饨的皮子,里面肉包了很多呢,可以跟饺子比了。
再来一份黑糯玉米和野鸡蛋,野鸡蛋很小的,不过营养很好,主要是挺好吃的。
蛋黄软软糯糯的,绝对不会干噎,吃起来有点像鸽子蛋,神奇!
俗话说:逢黑必补!黑玉米含有满满的花青素,营养价值比普通玉米高很多呢!
以前超市买过一次黑玉米,硬邦邦的,咬得我脑壳疼,就再也不想吃了!从此对黑玉米有了偏见!
现在才发现,原来不是黑玉米不好吃,是我没有吃到正宗的东北黑糯玉米,它居然是甜的,很甜,很嫩,微微糯!
天哪,第一次吃到这么好吃的黑玉米,原来以前我吃的都是假货吗?真的好吃呀,我两箱吃完了,第三箱正在路上,哈哈!
最近网上“奶皮子酸奶”很火,哈,我来一个“奶皮子豆浆”!
很多人迷信牛奶,其实牛奶和豆浆的蛋白质含量是一样的,如果是自己打的豆浆,更货真价实,豆香浓郁,蛋白质含量还可能更高一些,营养更好呢!
尤其是像我这样的乳糖不耐,不能直接喝牛奶,所以我都是喝豆浆的。
不过,这个也不是单纯的黄豆浆,是山药南瓜子豆浆哦!山药健脾胃,南瓜子补雌激素,同时对男性也好,黄豆补雌激素和蛋白质,这个豆浆对男人和女人都好!
尤其是中老年女性,雌激素大量下降,多喝点种子类的豆浆,还是必须的!
我喜欢喝原味的豆浆,老公喜欢喝咸的,就加了点酱油。
可惜家里没有葱花了,否则扔几颗葱花,更香!
吃完再吃几颗云南蓝莓,真的是人间享受!
如果不用考虑钱,我一次可以吃好几盒,哈哈!
这个蓝莓真是新鲜,每一颗都硬邦邦的,咔嚓咔嚓,脆生生,甜蜜蜜,还有花香,比某可莓还好吃呢!
真的好甜!
下面说下做法。
黄豆、南瓜子1小包、山药片几片,纸皮核桃仁几颗。
所有材料放入破壁机中,加水到700~750毫升,启动“豆浆”键,正好2个人喝。
黑玉米、野鸡蛋、馄饨放入电蒸锅中。
定时蒸15分钟。
胡萝卜擦丝。
加一个鸡蛋、适量盐、黑胡椒粉,搅拌均匀。
加适量面粉和水,搅拌成浓稠的面糊,也不要太稀,保存会流动就可以。
平底锅内加适量油,舀入面糊。
摊成一个个小煎饼,小火加热,一开始可以盖一下盖子。
煎至两面金黄即可。
咸豆浆这一杯里,必须先加酱油,冲入热豆浆。
大功告成,开吃!
蒸蒸煮煮,是不是很简单?只需手动煎个饼,好吃又省事儿!