春季是钓鲫鱼的旺季，这个时候的鲫鱼从深水进入浅水觅食，到了三月底前后逐渐进入繁殖期，所以三月的鲫鱼好钓，碰上大鲫鱼的几率也比较高。钓鲫鱼不管是什么水面，打窝都经常会使用酒米，酒米除了是窝料之外还是还有其他的用法，比如说蘸小米钓法，或者是加到饵料中增加比重，可以快速穿过杂鱼所在的中上层。
酒米的配方非常多，不少老钓友也有久经考验的酒米配方，不过不同的地区或者水面鲫鱼往往有偏口的现象，所以酒米配方跟饵料培养一样，其实并不是那么万能。甚至是这个水面效果不错，其他的水面效果可能就不怎么好。制作酒米首先是酒的制作，也就是药酒的制作，这个配方就更加多样了，不过里面加点中药材或者调料目的在于改变酒的味道，让酒更有吸引鱼类的效果。药酒配方中最简单而且好用的莫过于丁香药酒，丁香有一股奇异的香味，对鲫鱼是最有效的。
准备一点公丁香，一点甘草，一点山奈，其中丁香和山奈都有特别的香味，甘草有一点甜味，比例不重要，还可以只使用公丁香。一瓶白酒泡20克左右的主料就可以了，大致一周之后酒变色基本就可以使用了。如果是钓鲤鱼，鲤鱼比鲫鱼更喜欢甜味，甘草的比例可以适当多一点。浸泡过后的白酒味道就不那么冲了。这里需要说明下，酒能够吸引鲫鱼的原因是鲫鱼是底层进食的鱼类，食物在水底会发酵从而产生酒味，所以对于很多底层鱼类来说，有酒味的地方代表着有食物，酒味成了鱼类觅食的重要味道。
准备一点小米或者小颗粒的玉米渣，上锅文火炒出香味，只需要略微炒一下就可以了，千万不要炒的时间太久，否则米会变脆如同爆米花一般，这样制作出来的酒米干脆就不沉底。一般来说500克的小米，搭配50克的药酒，几颗维生素B2和维生素，先溶解在药酒里面。小米灌瓶，然后把完全混合的溶液倒进去，摇晃均匀之后静置。每天可以翻转一次放置，三天之后就可以使用了。酒的量不建议加太多，不然制作出来的酒米会比较潮湿。而浓郁的酒味会导致发窝反而比较慢，因为自然界中没有这么浓的酒味，往往需要打窝时间较长之后，味道变淡才会发窝。
还有一种天然发酵的窝料，也可以作为饵料使用，那就是酒酿麦粒，这个用来钓鲫鱼的时候效果还是非常不错的，只有淡淡的酒香。可以准备一斤干麦粒，然后用清水洗净泡软，最后上锅蒸熟。准备半包甜酒曲，把冷却到不烫手的麦粒加入甜酒曲搅拌均匀，灌到瓶子里面发酵一周。可以打窝也可以做饵料使用，效果还是非常不错的。这个配方的变化非常多，还有使用玉米粒的，玉米粒颗粒比较大，钓大鱼的时候做饵料效果不错，尤其是进入晚春阶段时。使用玉米粒做酒酿玉米粒还有个好处，多数鲫鱼都无法就饵，反而能够起到更加持久的聚鱼效果。
制作酒米的谷物要么小颗粒，小颗粒的打窝之后鲫鱼很长时间也吃不饱，这是留鱼的关键。而且小颗粒的可以蘸小米或者是加入饵料中，甚至是小米麻团也是可以的。要么就大颗粒的，鲫鱼不容易吃进去的，同样有留鱼的效果。如果是大米、麦粒这样的颗粒，打窝的时候2、30粒就足够了，勤补窝就是了，防止鲫鱼很快吃饱。敬请关注收藏点赞，每天准时更新，谢谢各位钓友！
