很喜欢吃海苔天妇罗，大包的一个人一口气就吃光了，琢磨下做法，再也不需要代购了，不过这热量咳咳，正在减脂的我做好了马上送给邻居吃了，不然会被我吃光~
原料很简单，其中的七味粉可以替换成酱油、芥末、辣椒粉马上就变换出多种口味，记住替换成酱油的话要减一点水量和盐分。
用料
海苔
五张
植物油（炸制用）
500ml左右
面糊部分
低筋面粉
50克
玉米淀粉
15克
3克
七味粉
0.5克
无铝泡打粉
1克
冷水
75克
海苔天妇罗的做法
- 原料准备，海苔就是包寿司用的那种，七味粉可以替换成酱油、芥末、辣椒粉马上就变换出多种口味，记住替换成酱油的话要减一点水量和盐分，当然也可以不放，做成盐味的，就是味道层次单薄些
- 低粉、淀粉、盐、七味粉泡打粉，干粉部分混合均匀，加入冷水搅拌均匀。
- 面糊是较浓稠但可以顺滑滴落状态
- 海苔剪成4*6里面大小，炸制后会缩小
- 用刷子将面糊均匀刷在海苔上，每次刷4-6片一起炸制比较容易把握，面糊厚度以刚刷完时刷痕隐约可见为佳
- 炸制，油温180度即可下锅，面糊面朝下，平摊放入锅中，手势就像铺床单一样，这样说能理解吗？炸制时油温不能过高，温度上来后燃气外圈保持最最小火，整个炸制时间很短只有十几秒，建议每次刷4-6片分批炸制，面糊炸到颜色微微泛黄即可，翻面片刻即可出锅！放入吸油纸上吸油，颜色如果到金黄就炸过了会发苦，手要快～
- m.zqt5ytp.cn/article/20250405_87802.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_60633.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_08041.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_14703.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_74964.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_03424.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_85091.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_36949.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_85644.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_43766.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_29215.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_49088.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_88788.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_73902.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_89362.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_82262.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_37640.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_23295.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_12400.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_38590.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_71484.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_83126.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_15242.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_84977.html
m.zqt5ytp.cn/article/20250405_91303.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_12299.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_54107.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_55197.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_86400.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_43353.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_61760.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_03452.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_22029.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_24538.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_74487.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_39528.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_81614.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_69604.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_46957.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_63906.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_59044.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_54646.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_90875.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_47118.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_14453.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_67142.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_19946.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_66597.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_02504.html
m.r8l7dyj.cn/article/20250405_12949.html
- 面糊太薄容易炸糊，太厚口感不酥脆
小贴士
操作起来还是有难度的，新手小白不太建议尝试，最主要是火候的把握，再重复一下关键点，敲小黑板！
1面糊刷的薄厚程度
2下入油锅时要面糊面朝下
3炸制时油温不能过高，温度上来后燃气外圈保存最最小火
4整个炸制时间很短，建议每次刷4-6片分批炸制
5面糊炸到颜色微微泛黄即可，颜色如果到金黄就炸过了会发苦~
