“清明前后，种瓜点豆”
这句农谚不仅道出春耕的节奏
更藏着中国人“吃春”的智慧
清明
不仅是二十四节气之一
更是承载着慎终追远传统的重要节日
这一天
还有一份标志性美食——青团
倍受欢迎
接下来，就让我们
一起揭开这颗“绿胖子”的秘密
挖掘它蕴藏着深厚的文化与情感价值
从舌尖到心间感受传统美食的魅力
踏青，吃青团……
一起开启清明小长假吧
“青团”之称大约始于唐代，至今每逢清明，江南几乎家家户户蒸青团，虽然青团流传千百年形制未变，但其作为祭祀的功能却日益淡化，现在人们更多的是应令尝新。这颗小小的“绿胖子”不仅仅是一道简单的美食，还蕴藏着深厚的文化价值。
青团是怎么做的？
什么口味的青团好吃？
记者来到新市区济南路一家糕点店一探究竟
“每年清明节前，店内就会上新多种口味的青团，一天能卖三四百个。”
店主唐女士还向记者介绍了青团的做法，“取艾草的嫩芽和嫩茎部分，再加入小苏打将它磨成汁后加入糯米粉和粘米粉，待青团皮做好，就可以包上好吃的馅料了。”
据唐女士介绍，市面上大多数的青团分为甜口和咸口。甜口的青团普遍是豆沙味和黑芝麻味的，咸口的青团普遍是肉松咸蛋黄味的，两种不同口味的青团各有千秋。
青团不仅可以包上馅料吃，
还可以喝着吃，你知道吗？
最近，青团可是和各大奶茶店开启了“联名”，接连推出了龙井香青团奶茶，这样的搭配可是非常受欢迎的。龙井茶的清香和糯叽叽青团的搭配，既清爽又好吃，喝上一口仿佛到了被艾草嫩芽染绿的江南岸，闻到了家家户户飘起青团香。
随着“体重管理年”的宣传广泛展开，“体重管理”相关话题被广大网友热议。面对青团和奶茶，虽然美味，记者还是得提醒大家：减糖少油版本的青团也是不错的选择哦~
你喜欢吃什么口味的青团呢
快来评论区里分享一下吧！
记者：蒋月阳
实习生：庄欣雨
编辑：许芮
审校：彭婷
值班主任：王宗敏
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