为进一步规范网络餐饮经营秩序，保障网络外卖食品安全，落实网络餐饮食品安全主体责任，4月3日，通渭县市场监督管理局联合县交通局等相关部门组织开展网络餐饮服务第三方平台（美团、饿了么、马管家）食品安全管理员、业务员及外卖送餐人员网络餐饮服务食品安全培训会。
会上，培训人员结合在日常监管中发现的问题，针对性地开展食品安全法律法规、餐饮食品安全管理知识培训。
会议对网络餐饮服务平台作出要求，一是强化网络外卖平台落实主体责任，加强食品安全的责任意识，严把餐饮服务提供者入网审查关，加强送餐人员培训管理，所有送餐人员持健康证明上岗，并做好每日晨检工作，定期进行培训和考核；二是严格落实“食品安全封签”工作，要充分认识到“食安封签”对网络餐饮服务的重要监督作用，通过线上线下的食品安全共治共管，让消费者真正体验到“眼见为实”“启封为安”，让“小封签”真正发挥“大保险”的作用；三是做好“厉行节约、制止浪费”等宣传工作，建议在平台首页醒目处设置反食品浪费等字样的提示标语。
通过培训，树立了外卖平台的主体责任意识，提升了网络餐饮服务的安全保障能力。
来源：餐饮股
图文：姚志强 编辑：何亚鹏
审核：陈恩胜审签：路晓杰
