明天清明节,牢记“4做2不做,家兴无灾祸”,遵循传统祈福纳吉
明天,即4月4号,我们将迎来清明节,放假3天。清明节包含着两大内涵,是自然节气节点,也是传统祭祖节日。在这个春暖花开,生机盎然的日子里,根据流传了两千多年的传统,需要传承的是孝道与生机,既要守护文化根脉,也为生活注入美好期许。在祖先祭祀中慎终追远,在踏青郊游中感受春天,要 牢记“4做2不做,家兴无灾祸”,遵循传统,祈福纳吉!
清明四做
一,上坟扫墓
“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂”,清明节一到,提醒我们该去上坟扫墓了。无论多忙,人们都会在清明3天假期内去完成。要提前带好酒、水果、点心、鲜花等,先是清扫擦墓碑,然后是摆供拜祭。如果让烧纸的,还要去指定的地方烧一些纸钱。人们通过这些仪式来表达对先人的敬意和思念,同时希望他们保佑子孙后代出人头地,身体健康。
二,蒸馒头
北方的清明节,一些地方流传着蒸“清明馒头”的习俗,这跟寒食节吃冷食的老传统有关。馒头提前蒸好,凉吃也是暄软可口。馒头不但可以上坟摆供用,还可以郊游踏青食用。人们认为蒸馒头寓意着家族的兴旺和团圆幸福。
馒头的做法:
1,需要准备的食材:农家面粉800克,干酵母8克,白糖1勺,清水;2,把干酵母加入手温的水融化,拌入面粉里,加入白糖拌匀成面絮状,酵母水不够加温水补;3,揉成光滑面团,盖上盖子,温暖处发酵至2倍大;4,揉去大气泡,搓成粗条,切等大的段,逐个团成圆形;
5,大蒸锅里加够凉水,上屉,铺上湿屉布,馒头留空隙码好,不要开火,盖上盖子二次饧发20分钟;6,开大火烧开,上汽后计时18分钟,关火后再焖3分钟即可出锅
三,吃鸡蛋
“清明吃个蛋,力气长一万”,清明节当天,北方有吃煮鸡蛋的习俗。人们认为圆滚滚的鸡蛋是新生和希望的象征,是人们对团团团,身体健康,人丁兴旺的祈盼。
五香茶叶蛋的做法:
1,需要准备的食材:鸡蛋,红茶,五香粉,花椒,八角,桂皮,盐,酱油;2,煮锅里加水,放入除鸡蛋以外的所有食材,大火烧开,查看颜色,不够红润加酱油,不够咸放盐,其中的五香粉要多放;
3,煮2分钟,转最小火,把鸡蛋洗净下锅,盖上盖子,最小火烧开,煮10分钟,关火;4,把鸡蛋磕破,再回锅浸泡一夜即可食用
四,插柳
北方地区有清明节插柳的习俗。清明当天,人们会折几根柳枝插在瓶子里,人们认为可以祛灾辟邪。又因为柳枝的生命力比较强大,通过插柳的这一习俗,来祈求家族兴旺,平安健康。
清明两不做
一,不在坟前墓地合影
当代手机的便利,好多人都有随时拍照留影的习惯,但,在坟前墓地不要乱拍照,更不要合影。老年人认为墓地阴气重,容易把不好的东西拍回家,影响健康和运势。
二,不能说“再见”
清明节去扫墓,有一个规矩要懂得,那就是祭拜完要走的时候不能说“再见”。尤其是带着半大孩子去上坟扫墓的,虽然说“童言无忌”,但是一些不该说的话不要说,大人要提前叮嘱,“再见”在这个场合说不太好,你懂的!
感谢阅读! 美食就是家的味道,有爱才能做得更好。我是宝妈小厨,感谢大家的支持与关注,与锅碗瓢盆交手多年,用最简单的食材做出最美的味道!喜欢三五好友相聚,鼓捣一些拿手好菜,也会分享家里的三餐,有家常菜、宴客菜、面点,汤羹、节气民俗。喜欢我的文章可以动动你的小手分享出去,欢迎常来哦,我在这里等你。 码字不易,禁止盗用。