PART 01
春天的美味
当严冬的最后一丝寒意悄然散去，春风便如灵动的画师，蘸着生命的颜料，在大地上肆意涂抹。
于是，田野间、山脚下、河畔旁，野菜们像是被施了魔法，纷纷破土而出。
儿时的春天，总是与野菜紧密相连。村庄后的那片田野，是我和小伙伴们的乐园。
一到周末，我们便如脱缰的小马驹，奔向田野，开启挖野菜之旅。田埂上，荠菜星星点点，嫩绿的叶片在微风中轻轻颤动，像是在召唤着我们。
我们蹲下身，用小手小心翼翼地拨开杂草，找到荠菜的根部，轻轻一拔，一棵完整的荠菜便被收入囊中。
有时候，我们还会比赛，看谁挖得多、挖得快。那时候，每挖到一棵荠菜，心中都充满了成就感，仿佛拥有了全世界。
挖马齿苋则需要更多耐心，它贴地生长，叶片肥厚多汁，采摘时要顺着它的茎蔓，小心掐取顶端的嫩尖，稍不留意就会扯断。
但当手中攥满那肥嘟嘟的马齿苋，满心都是收获的喜悦。
PART 02
家乡的温暖
挖完野菜，带着满满的收获回家，奶奶总是会变戏法似的，将这些野菜变成一道道美味。
奶奶做的荠菜豆腐汤，是我童年最爱的美食之一。
她把鲜嫩的荠菜洗净切碎，与白白嫩嫩的豆腐一起放入锅中，煮出一锅清香四溢的汤。
那鲜美的汤汁，混合着荠菜的清新和豆腐的嫩滑，每一口都让人陶醉。
喝着这碗汤，一家人围坐在饭桌前，欢声笑语回荡在屋内，那是家的味道，也是春天的味道。
除了煮汤，奶奶还会把荠菜和鸡蛋液混合，摊成金黄的荠菜鸡蛋饼，咬起来外酥里嫩，荠菜的清香在舌尖散开。
除了荠菜，春天还可见许多野菜，它们各有各的风姿，各有各的韵味。
蒲公英，那金黄的花朵在田野里格外耀眼，等花朵凋谢，便会撑起一把把白色的小伞，随风飘散。
小时候，我们总喜欢对着蒲公英轻轻一吹，看那些小伞飞向远方，心中满是憧憬。而蒲公英的叶子，洗净后凉拌，微苦中带着一丝甘甜，别有一番风味。
在一些地方，野菜还与民俗紧密相连。比如在江南，清明前后，人们会采摘马兰头，制作马兰头香干。
嫩绿的马兰头与清香的香干搭配，色泽清新，口感爽脆。这道菜不仅是一道美食，更是对传统习俗的传承，寄托着人们对先人的思念。
随着年龄的增长，我离开了家乡，来到繁华的都市。在城市的高楼大厦间，很难再见到那片广袤的田野，也很少有机会去挖野菜了。
但每到春天，菜市场里偶尔出现的野菜，总会勾起我对童年的回忆。
那些野菜，虽然被整齐地摆放着，却依然散发着泥土的芬芳，让我想起家乡的田野，想起奶奶的笑容。
野菜，不仅仅是春天的美味，更是一种情感的寄托。它连接着童年的纯真，家乡的温暖，和对大自然的热爱。
作者：聂难
图片：包图网、网络
设计：靳韫瑜
编辑：倪杨金子
策划：李芸聪 倪杨金子
监制：王岩 高雅
主播丨李容琅
