留守儿童真是太可怜，一年见不到父母几次，由爷爷奶奶外公外婆带大，没有被父母照顾那么贴心。湖南的夏薇一直在广东和老公一起工作，生下两个孩子都是婆婆在照顾，但是今年要出门打工前，子女声嘶力竭的哭声，让她决定放弃工作，当全职妈妈。
不工作就少了很多收入，所以夏薇每天都很节约。她每天早出晚归接送孩子上下学，在家给孩子做饭，给他们辅导功课，不到两个月的时间，两个孩子肉眼可见地快乐起来。但是家里经济条件差了很多，夏薇每天吃得都很简单。
这个干豇豆是夏薇自己晒的，晒好的干豇豆味道很好，浸泡后和这个五花肉一起炒，五花肉很新鲜，煮到七分熟捞出来，有点像回锅肉的做法，搭配了小米辣一点蒜薹，再和干豇豆一起翻炒，干豇豆吸收了肉香味，筋道有嚼劲，脆脆的口感好。五花肉也是肥瘦相间味道好，配饭吃不错。
然后是一个番茄炒鸡蛋。夏薇还不太习惯柴火灶，所以煎鸡蛋煎得有点老，但是土鸡蛋本身味道就好，所以根本不需要多余的烹饪，就已经很美味，蛋香味十足，搭配番茄炒得香。这两道菜除了五花肉和番茄要花钱买，其余都是他们自己的，成本花不到20元，真是特别节俭。
第二天，没吃完的五花肉和茄子一起炒，味道也很好，搭配了一些洋葱，感觉味道更独特，吃起来油而不腻很爽口，看着汤汁浓郁，就知道很下饭。尤其是茄子，吸收了肉香味，吃起来软糯可口，咸淡适中。
另外一道菜是炒菜心，清清淡淡的菜心也是夏薇自己种的，根本吃不过来，脆脆的很爽口，绿油油的很诱人，多汁而鲜嫩，可以中和油腻，搭配回锅肉吃起来营养均衡。
除了新鲜的五花肉，夏薇还会煮腊肉来炒。这些都是她过年前和婆婆一起准备的，腊香味十足。这个腊肉肥而不腻咸淡适中，味道香醇，多了一份烟熏味，吃起来也是非常下饭。搭配蒜薹和辣椒，红红绿绿看着诱人。
夏薇还把自己在广东学习的西洋菜煲猪骨炖了出来，汤底很鲜甜，孩子们和婆婆都觉得很美味。她每天花不到20元就做出孩子爱吃的菜，看着心酸，但是也很有意义。希望他们一家的日子会越来越好！（素材源自网络，如有侵权，联系删除）
