说是白菜豆腐煲～
一是是我用的娃娃菜，哈哈哈～
二是没用砂锅装，同一个餐桌上放两个砂锅觉得有点怪怪的哈～
建议可以用热砂锅装，冬天菜冷的很快～
煎豆腐放了蛋液，煎完颜色特别好看，而且特别好吃，建议不要省略这一步～
有了我的马克西姆锅，做菜真的特别省心，边煎豆腐，边准备其他食材～
一点不耽误，吼吼吼～
用料
娃娃菜
1棵
豆腐
1块
木耳（泡发）
一把
鸡蛋
1个
调料汁
生抽
2勺
米醋
1勺
半勺
白糖
1勺
1勺
冬天的时令菜，比荤菜还好吃的～白菜木耳豆腐煲～的做法
- 所用食材，准备好，木耳提前泡发好后，用放入水，煮会，煮软
- 豆腐切均匀的方块，如图，不能太薄～
- 鸡蛋打散，我这是打了两个，一个的量就够了
- 蛋液倒入豆腐块上，轻轻均匀的沾上蛋液
- 中火慢慢煎，不得不说我这马克西姆锅煎东西太给力了，两面金黄，而且不焦～
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- 颜色特别好看，做家常豆腐，就这样煎差不多了吧！哈哈～
- 这颜色，忍不住偷吃吃了两块～
- 煎豆腐的空当，可以把娃娃菜洗干净，斜到切大薄片
- 调好料汁：2勺生抽➕1勺米醋➕1勺白糖➕半勺盐➕1勺水，搅拌一下，提前调好，盐、糖比较好化开
- 锅内倒入适量油，正常炒菜的量，娃娃菜放进去炒软～
- 放入木耳，继续炒一会儿
- 放入煎好的豆腐，调料汁，煮下
- 收下汤汁，不要煮太久了
- 虽然没有荤菜，放进去，也特别香
小贴士
