8.1综合评分
1802人做过这道菜
益舒
有一颗吃货心❤的人，总是想着怎么捣腾出更好的美食跟家人和朋友一起分享。这是一种幸福感，也是一种满足感，还是一种成就感。
反反复复自己调过几次方子，最后总结出比较方便和完美的分享贴，花时间写方子是为了“远程”分享美食的快乐。希望小可爱们能给个高分哦，biu~biu~biu~比心～
真心建议各位美食小能手动手前先花几分钟看一下最后的tips，这是一个快手方子，看完底下的tips能让你迅速成为快手中的高手哦
用料
低筋面粉
250克
细砂糖
35克（这个糖量不是很甜，喜甜的可以加量哦）
2克
泡打粉
6克
无盐黄油
70克
鸡蛋
1个
牛奶
60克
蔓越莓
适量
红蜜豆
适量
满屋飘香，口口都是满足——酥松香甜的蔓越莓蜜豆司康的做法
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- 准备好材料。蔓越莓切碎，无盐黄油软化（是软化，不是融化哦），鸡蛋打散。
- 将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉混合均匀，加入软化的黄油，用手抓松抓匀，抓到小小的絮状就行了。
- 加入打散的鸡蛋液（鸡蛋液留一点最后的时候刷表面用），继续抓匀抓松。留一小把抓好的粉出来备用，最后做酥顶用。
- 往面粉盆里加入牛奶，揉匀，揉好的状态应该是没有干粉，可以成团。别太干，太干了整形会裂开，烤完口感会很干；也别太烂，太烂了粘手没法整形。（不同牌子的面粉吸水量不同，建议加牛奶时候最后留一点看面团情况进行调节。）
- 将揉好的面团分成两份，分别用手按扁按圆，厚度大概0.5cm就好了。在其中一份按扁的面团上均匀铺上红蜜豆。铺好了轻轻按压一下，让蜜豆和面团贴合。
- 将另一块按扁按圆的面团覆盖在上面，上下两块面团边缘接口处捏紧。
- 刷上预留的鸡蛋液。铺上蔓越莓干，用手轻轻按一下，使蔓越莓干和面团贴合，防止烤的时候脱落。撒上之前预留的酥顶。
- 将饼切成若干块。
- 烤盘铺上油纸，把切好的饼分别放到油纸上，各块之间留点空隙，别挨太紧。烤箱预热190度。
- 放烤箱中层，上下火190度，15分钟。（各家烤箱脾气不同，具体大家可以自己摸索哈，最后两分钟留意一下上色）
- 噔噔噔噔~松脆可口，摸索摸索可以把蔓越莓蜜豆换成葡萄干啊、巧克力豆啊、蓝莓啊……各种配料做成花式松饼。
- 把蔓越莓换成杏仁片也是很好吃哒～
