在陈晓卿导演的《风味人间》中，阿勒泰大尾羊以其肉嫩酥软、油脂丰沛、浓香清甜的肉质惊艳世人。只需清水慢炖，稍加食盐，无需葱蒜料酒酱油，便能呈现出无膻味且带有淡淡奶香味的极致美味。近日，记者走进阿勒泰地区福海县大尾羊有限责任公司的养殖场，耳畔满是此起彼伏的“咩咩”声，总经理马占林正忙着给羊拌料、喂料，一派繁忙景象。
福海县大尾羊有限责任公司成立于2006年，是一家集养殖、屠宰、销售、种植、饲料加工于一体的自治区级农业产业化重点龙头企业。目前，养殖场年出栏肉牛5000头，肉羊15000只，屠宰厂年屠宰量达10万头（只）。
“羊”机巧探：夏牧场里的财富先机
“作为羊肉界的第一梯队，阿勒泰大尾羊凭借上乘的肉质、丰腴不腻且浓香不膻的特点，在市场上独树一帜。”马占林介绍道，阿勒泰大尾羊的鲜美得益于其高强度的长途跋涉，每年从冬牧场到夏牧场要行走一千多公里。当地有俗语称，阿勒泰大尾羊“吃的是中草药，喝的是矿泉水，走的是黄金道”。
早在1997年，马占林便敏锐地察觉到，收购阿勒泰大尾羊的商贩日益增多，于是，他另辟蹊径，避开传统月份羊只的收购高峰，提前数月深入偏远夏牧场，以低廉价格收购年幼羊只，再进行育肥转售，巧妙地抢占了市场先机。尽管夏牧场环境艰苦，但马占林凭借诚信和稳定的交易，赢得了各族牧民的信赖，与之建立了深厚友谊。这份信任使他在激烈的市场竞争中始终保持优势，经济收入颇为可观。
然而，好景不长。马占林回忆，千禧年之际，养殖行业陷入低迷，企业遭遇重重困境，损失惨重。起初，由于公司规模较小，融资困难，牛羊肉市场销路不畅，他一度心生动摇。但在家人的关心和当地政府的大力支持下，他渡过了难关。
2006年，马占林鼓足勇气，贷款200万元收购了一个破产的肉联厂，并将其精心改造为福海县首个现代化屠宰场。
屠宰场建成后，马占林得以直接与经销商建立联系，原本被“中间商”赚取的利润，更多地流入了养殖户的口袋。相较于活体运输，屠宰后的牛羊肉在市场流通上更具优势，也更为便捷。“2006年，新疆市场上的羊肉价格远低于其他省份，这一价格优势吸引了众多客商和养殖户。”
马占林改造后的屠宰场在运营首年，屠宰量就突破了10万只（头）。这不仅让他成功还清了银行贷款，还略有盈余，同时也让他掌握了更为广阔的供货渠道和销售市场。
牵“羊”共富路：“头羊”马占林的担当
马占林不仅突破了阿勒泰大尾羊的市场销售瓶颈，提高了经济效益，更是当地牧民心中共同致富的“领头羊”。
随着养殖场规模的不断扩大，有效带动了周边数十名农户发展种植业。马占林积极带领70余户养殖户养殖阿勒泰大尾羊，还为部分困难养殖户、种植户担保贷款，助力他们增收创收。2016年6月，马占林注册开办了饲料厂，带动当地约60名各族群众就业。同时，马占林采用厂家直销的方式，以低廉价格销售饲料，养殖户无论购买多少，价格都一样，真正把实惠给到了养殖户。当养殖户资金周转不开时，还可以采用赊欠的方式先拿货后付款，因此，养殖户都愿意与马占林合作，将羊卖给他。
2021年，马占林当选为福海县政协委员。尽管是“新兵”，但他迅速进入角色。在做好公司经营的同时，马占林经常走村入户，收集社情民意。他聚焦自己熟悉的农牧业领域，深入调研，积极建言献策。他提交的《关于如何实现乡村振兴治理农村养殖污染的提案》《关于养殖小区粪便及排污处理的提案》等，得到了当地县委、县政府和有关部门的高度重视，相关建议在工作中被予以采纳。
马占林表示：“养殖业是福海县的支柱产业之一。作为一名政协委员，在自己熟悉的领域，应及时通过提案反映群众愿望和诉求，为推动福海县养殖业发展建言献策，带动更多的牧民、养殖户共同致富。”
“羊”帆再启航：产业升级的奋进新篇
值得关注的是，福海县大尾羊有限责任公司正大步迈入2.0时代。2023年，该企业投资1300万元扩大养殖场，年出栏肉牛达到1万头，肉羊达到2万只，此外，屠宰场也将提档升级，屠宰规模将从10万头（只）提升至20万头（只）。
马占林表示，在2.0时代，产业链的深度和广度不断拓展。新扩建的养殖场投入使用后，不仅提高了养殖效率，还确保了肉品的质量和供应的稳定性。屠宰规模的翻倍提升，不仅满足了市场对肉品数量的需求，还在屠宰技术、卫生条件等方面进行了全面升级。
马占林深知，企业的发展离不开客户、员工、群众的认可与努力，更离不开党和政府的支持。“今后，我将结合企业自身实际，在县委、县政府的大力支持下，依托福海特色产业，扩大企业规模，深入发展牛羊肉精深加工，增加就业岗位，让更多牧民走上致富‘羊’光路。”
近年来，阿勒泰地区凭借独特的旅游资源、优美的生态环境，吸引了众多国内外游客。福海县的“百万阿勒泰大尾羊大转场”文化旅游节，已成为当地的一大亮点。在旅游产业的带动下，阿勒泰大尾羊的知名度进一步提升，为马占林的“羊”产业发展带来了新的机遇。
来源：丝路同心圆
记者：潘琦
