近日,一则“发霉橘子卖出500元一颗的天价!”的消息冲上热搜,某二手交易平台上也出现大量“霉变橘子”的交易帖。记者搜索后出现多个标价数百元、甚至上千元的售卖链接。





发霉变绿的橘子竟然这么值钱

引起了网友们的热议











其实,在我们的生活中

霉菌无处不在

中国科学院昆明植物研究所 教授 赵琪:“霉菌是真菌中的一类,我们常说的有青霉、有绿霉 、还有黄曲霉等等,霉菌是一个大类,比如青霉是一个属,大约有1000多种,在整个自然界当中,生活中无处不在,跟我们人类和大自然和谐共处的。这是菌丝,一根一根叫丝状真菌,霉菌繁殖是靠这些,你看菌丝长出一簇的东西,产生很多的孢子,我们放大40倍镜看,就是这样。”



在二手交易平台上

不少商家宣称

发霉橘子全身裹满了霉菌

可用来研究





但专业人士表示

这些长毛的橘子对科研没有价值!

中国科学院昆明植物研究所 教授 赵琪:“这些霉菌有没有科研价值(要分情况),在野外,霉菌对我们的农作物、家畜,以及人造成伤害的时候,我们就要研究它到底是什么,造成了如何的伤害,如何来防治。但是日常生活中,比如说发霉的水果,像橘子过一段时间发霉了,对我们做科研没有多少意义。”



此外,正规的实验耗材有正规的供应商,到网购平台购买实验耗材,得到的科研数据并不严谨。不过,也并不排除有些变质水果确实能给科研人员带来帮助。去年,浙江德清的邓女士家中,一颗看似普通的苹果上竟然长出了白色蘑菇,赵琪教授的科研团队注意到后联系上邓女士,获得了这个难得的样本,并取得了研究成果。



赵琪教授表示,这与发霉橘子有着本质区别,而且,在“养霉菌”过程中,还可能给自己带来健康风险。



中国科学院昆明植物研究所 教授 赵琪:“网友给我们寄来的水果上长了蘑菇,这是因为是蘑菇,和我们生活息息相关,但是像霉菌,我们这种专门做霉菌研究的实验室,其实是没有需要的。因此不要去购买发霉的水果,我们都知道一旦水果食物发霉,比如大米发霉,那就是黄曲霉,那可是致癌的,包括喝的茶叶、吃的食物一旦发霉,就要及时处理。”



赵琪教授介绍,正常情况下,肉眼是看不见霉菌的,如果能看到,说明霉菌数量已经很多了,而且霉菌会在烂水果的果肉中蔓延。有网友在网上晒出会“冒烟”的橘子,觉得“仙气飘飘”,其实,这是霉菌繁殖产生的孢子在扩散。



中国科学院昆明植物研究所 教授 赵琪:“一不小心孢子就飞进身体里面去了,如果你身体好,比较强壮,可能不会对你的身体造成伤害,但吸入的数量一旦多了,还是会对你的身体有害的。对霉菌来说,大家不用恐慌,我们只要做好通风,保持干燥的环境,孢子出去,没有湿度,就不会传播它的后代。”

来源:8099999街头巷尾

部分来源:新华社、央视新闻、网友评论

编辑:杨晨

编审:李菁

终审:李雄

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