64站

书香大理 · 咖啡之城


当青瓦白墙遇见摩登吧台

当水墨丹青晕染咖啡香气

大理的慢时光在泰业

悄然生出一处国潮秘境

——漫耳咖啡

用一盏茶咖品东方风雅

漫耳咖啡的店面不大

只有一排座位

一面连接着吧台

器具和食材随性堆放像是个家庭小厨房

与咖啡师边聊边等饮品

让人感觉放松又踏实


另一面面向墙壁

墙上描绘着咖啡豆与茶叶交织的奇幻旅程

“漫品咖香·耳听东方”

——这句悬于最上方标语

恰是漫耳的灵魂注脚


源自成都的漫耳

将蜀地茶文化的温润

揉入咖啡的浓烈

菜单上的“茶萃系列”独领风骚


荷花奶萃拿铁

荷叶茶冷萃作墨,厚乳为绢——甘洌如夏日荷塘初露,丝滑似西湖绸伞拂面。饮时如见“接天莲叶无穷碧”,暗香从杯底漫上心头。


栀子茶萃拿铁

以窨制茉莉栀子茶汤为引,奶泡如云絮舒展。轻抿一口,仿佛置身雨后庭院,尾调泛起《浮生六记》般的古典余韵。

店主殷英介绍,漫耳咖啡主要采用云南阿拉比卡豆,经水洗与日晒双重洗礼,中深烘焙激发出坚果巧克力般的厚重基底,却又暗藏一丝热带果香的轻盈。就像中国画讲究留白,好的咖啡也需层次分明。


用这种豆子做成的“果咖”也别具风味

柑橘美式似咬破秋阳

柚红美式如饮尽晚霞

梅落凤梨美式更将酸甜化作一首热带小令

值得一试




果咖系列

TEA COFFEE


漫品咖香 · 耳听东方

COFFEE

地址:下关泰业广场

营业时间:9:00—22:00

来用一盏茶咖品东方风雅

记者:施滢 陈琳玲

编辑:向红玉

值周:张辉 胡亚玲

主编:李胜

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