冠军助阵、趋势首发、新品炸场，上海HOTELEX“巢”级盛宴来袭！

每年在上海HOTELEX这场餐饮界的年度盛会上，总有好些品牌人气爆棚，尤其是在既能品味佳饮又能品尝美食的展位。根据最近各品牌的出展预告，小编大胆预测，雀巢这一超级展位今年大概率又将排起长队。

每一年，雀巢都会带着涵盖不同应用系列的产品线亮相，现场演示如何将创意灵感转化为特调饮品，并与来宾分享每一杯作品；同时，雀巢也将携手冠军咖啡师展示前沿创新理念，发布年度饮品趋势报告。

凭借深厚的行业积淀和创新实力，雀巢一直在助力门店打造更符合市场趋势的饮品体验。在正式入场前，让我们抢先揭开这场“巢”级盛宴的菜单，一探究竟！

迎合市场细分需求，

百搭应用淡奶油解锁无限灵感

作为中国首创的常温淡奶油品牌，雀巢凭借其独特的技术和工艺，解决了传统淡奶油冷链运输和储存的痛点，引领行业变革，不仅为烘焙和餐饮领域带来更高效、便捷的应用产品，也为更多研发创意的落地提供了无限可能。

上海HOTELEX代表出展产品

雀巢淡奶油

作为首创常温淡奶油的主打产品，雀巢淡奶油精选天然奶源，奶香纯正，质地顺滑；打发轻松且高效耐打，结合氮气枪制作淡奶油轻云顶，即可快速出品，显著提升运营效率。畅销近30年。

牛乳芝士淡奶油

为满足芝士爱好者的口味需求，许多饮品尝试添加芝士，往往容易导致制作流程复杂化，影响饮品风味和质感的稳定性。而雀巢的创新性产品，添加马斯卡彭芝士粉的牛乳芝士淡奶油，其轻盈口感，清甜圆润，不仅避免了传统芝士的厚重甜腻，且一体化配方操作简单，引领芝士拿铁类饮品的热潮。

而除了常温淡奶油，雀巢更针对日益细分的市场需求，开创了两款冷藏淡奶油新品，精准适配多样化应用场景，进一步丰富产品线。

浓郁醇香淡奶油

如果想品尝风味更浓郁的奶油饮品，雀巢这款浓郁醇香淡奶油无疑是绝佳选择。乳黄色的奶油，含35%的动物脂肪，口感细腻顺滑。源自新西兰草饲黄油的香气浓厚醇香，应用百搭，同时容易打发。是一款高性价比的冷藏淡奶油，研发成本友好，且供货稳定。

多效全能淡奶油

而针对饮品研发或烘焙制作需求，雀巢多效全能淡奶油，凭借多面应用、轻松打发且奶香纯正的特性，能够满足各种搭配及花式出品。采用全乳脂配方，这款奶油香气自然，具有天然牛奶风味；顺滑细腻的质地，给人以入口即化之感。

以上四款淡奶油产品，不仅可用于制作奶油顶、奶盖、云顶，还能制作如焦糖布蕾、芋泥、米布、黄油太妃珍珠等多种甜品与小料。其多功能性解锁了一款物料的多重玩法，更进一步拓宽了饮品的创新方向。

遇见完美搭档，

重磅新品牛乳细化奶底应用

三月初，瑞幸宣布推出“鲜萃轻轻茉莉·轻乳茶”，基于“三个100”标准（采用100%真茶鲜萃；使用100%动物乳脂；每杯（约450ML）热量100kcal左右）对轻乳茶进行全面升级。可见，品牌已经意识到消费者对新茶饮产品日渐成熟的认知和需求，他们对饮品的要求已从“好喝”升级为“更好喝、更健康、更具性价比”。因而，越来越多连锁咖啡品牌甚至独立门店也开始出品轻乳茶。