低卡、无糖、瘦身……这些诱人的标签正成为网红食品的“财富密码”。近日记者调查发现，部分商家通过虚标营养成分、玩文字游戏甚至非法添加药物成分等手段，将普通食品包装成“健康神器”。例如某品牌“代餐酸奶”实测热量比标注值高出近一倍，另有多款产品被查出实际成分与宣传严重不符。尽管市场监管总局去年已就食品标签管理公开征求意见，但此类乱象仍在社交平台和电商渠道蔓延。（3月26日新华网）
这类披着健康外衣的网红食品存在多重危害。对消费者而言，热量虚标可能导致减肥计划适得其反；非法添加的泻药成分虽能带来体重减轻的假象，却会损害肠道功能。从商业诚信角度看，“全麦面包”中全麦粉含量微乎其微、“0反式脂肪”实为植脂末改头换面等行为，一旦被消费者识破，将严重损害行业信誉。更值得警惕的是，这类靠噱头营销的网红食品大行其道，不仅挤压了优质企业的生存空间，更破坏了健康的市场竞争环境。
这种将普通商品包装成“神奇食品”的营销套路由来已久。从宣称“包治百病”的保健品到号称能“喝出少女肌”的美容口服液，与当下的网红食品如出一辙。不同的是，短视频时代的话术更具迷惑性——实验室风格的视频包装、“专业”术语的堆砌，都让消费者更容易上当。但究其本质，无论是“松茸酱油”中寥寥无几的松茸，还是与普通面包无异的“鲜酵母面包”，都是利用健康焦虑收割消费者的把戏。
当前正值“体重管理年”活动开展之际，各地医疗机构纷纷设立体重管理门诊，健康消费需求激增。这一特殊时期更需警惕网红食品借势营销。那些惯用低卡、无糖、瘦身等概念的商家，很可能会抓住这一机会大肆敛财。
治理网红食品乱象需要多管齐下。首先要加强食品营养与安全知识的科普宣传，提升消费者辨识能力。对于直播带货等新兴销售渠道，既要压实平台主体责任，也要强化外部监管。执法部门应建立重点监测清单，对违法行为不仅要约谈整改，更要加大处罚力度，形成有效震慑。
需要清醒认识到，减肥没有捷径，健康不能速成。与其被“躺着瘦”的营销噱头迷惑，不如坚持科学饮食和适度运动，“管住嘴”“迈开腿”。只有当消费者具备足够的健康素养，监管措施落实到位，“体重管理”服务更加普及，才能有效遏制网红食品的乱象蔓延。
作者 唐传艳
责任编辑 何丹
责任校对 吕世成
主编 严云
终审 编委 李荣
