又到菠萝上市的季节，小张迫不及待地买来尝鲜，哪知道吃完一个后，他突感舌头发麻，甚至还全身发痒，去医院检查后才知道，他对菠萝过敏......
一直以来，菠萝以其丰富的营养、酸甜的口感广受人们喜爱，其实，吃菠萝还有很多“禁忌证”。如何健康吃菠萝？在此，普陀区中心医院郑瑾副主任技师为大家带来科普解读~
图片来源：摄图网
01
过敏体质者要慎吃
菠萝中含有一种名为“菠萝朊酶”的蛋白酶，可能引发过敏反应。症状包括恶心、呕吐、头晕、面色潮红、全身发痒、四肢口舌发麻等，严重者甚至可能出现呼吸困难。
因此，过敏体质者应谨慎吃，首次尝试时可先少量试吃，观察身体反应。
02
有口腔问题者要慎吃
比如患有牙周炎、口腔黏膜溃疡的人，菠萝朊酶会刺激口腔黏膜，从而引发疼痛和出血。
因此，吃菠萝前建议用淡盐水浸泡10-30分钟，盐水能部分分解菠萝朊酶，减少其对口腔的刺激。
03
避免过量、空腹吃菠萝
菠萝性寒，且富含纤维素，过量或者空腹吃都可能会刺激胃黏膜、加重肠胃负担，导致腹痛、腹泻等不适。
建议每天食用量控制在200-300克。
这两类人群吃菠萝切记要适量
01
孕妇
虽然菠萝富含维生素和矿物质，对孕妇有益，但过量吃可能引发胸闷、恶心等不适，建议每天不超过100克。
02
糖尿病患者
菠萝中富含糖类物质，菠萝的血糖生成指数（GI）约为66，属于中等GI食物。
糖尿病患者应少量吃，并避免与其他高糖食物一起吃，以免引起血糖波动。
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