茶魂是勐库戎氏茶友绕不开的一款主力唛号。于2009年一代上市,是年年都出的连续性唛号。直到2015年改名为本味大成。2021年茶魂再次回归。
这个系列的特点在于两点,一个是勐库大叶种的完成形态,另一个就是戎氏独家制茶工艺。这是勐库大叶种的综合茶,主旨体现一个勐库本味。
下面进入评测,看看这款勐库本味十三年转化的茶表现如何?
虎 山 行 评 茶
H U S H A N X I N G P I N G C H A
干茶
条索粗壮,显毫较多,有蜜香。
前段
厚度中等,苦涩较明显,香气不高,以陈香木质香为主,亦有苦香,涩稍拖沓。滋味不利落,水路还不错,不粗砺。生津回甘一般,不算突出。茶气有,喉韵亦显出。协调性中等,滋味略粘。
此后汤质有所提升,苦涩弱化少许。滋味与汤感有一定融合度,茶汤醇厚感显出,生津与回甘仍较孱弱。茶气少许,喉的显,水路保持不错。
中段
中段汤质圆顺不少,厚度下降少许。涩感继续向下。内质有一定消减,汤感较顺、醇甘。香气亦有弱化。苦香由此显出。此后厚度回升,滋味稳定,甜意稍欠。汤质仍好,生津回甘继续向下,茶气喉韵不凸显,体感渐次平息,有少许涩意。
尾水
尾水茶汤厚度不错,很稳定,内质仍存、涩意稍显,滋味平衡稍弱。甜感后显,体感基本平息。尾涩稍重,茶汤均衡感不弱。茶汤水路较细,内质渐弱。十泡味尽结束。
综合评价
总的来说这款勐库戎氏2012茶魂表现略显一般。各方面都没有太突出表现,滋味均衡感不错,厚度有持续性,水路进入尾水有细腻度,香气浓度不算太高,丰富度却还不错,陈香、木质香有一定落水。汤感上欠利落,滋味略有拖沓,涩感压抑,同样有处理过的痕迹。生津回甘中等水准,回甘甜。茶气偏弱,喉韵同样表现不突出。
这款茶可以看成临沧茶的转化样本,香气落水,但香气类型不讨喜,走陈香、木质香的路子。茶汤有厚度但显粗。尾水水路好转的同时略显空洞,十多年的转化只是改善了一点汤感。价格合适做口粮还行,有更高的期待就不要想了。
第三版评分规则说明:
本次重新调整了项目评价的权重,香气由10分增加到20分,增加滋味的评价,对茶汤的苦涩强度、以及苦甜的协调性单独评价分值为20分。其他的汤感、生津、回甘、平衡、留存、续航项目分值维持不变。加分项茶气、喉韵、水路分值不变。总分值达到100分。这样每款茶的差距适当拉大,以免出现过多同分值的现象。
评星:60分以上为三星,70分至80分为四星,80分至90分为五星,90分至100分为六星,五分之内给于加减星的评价。