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群力新晋湘菜人气王
湘菜界终于盼来新的一员猛将,30年老手艺承德大厨掌勺,用心把湘菜做到极致。深究食材灵魂,选用空运当地食材,猛火爆炒,韵味十足!
最下饭的一集,湘当不错!
■油淋沸腾鱼■
生猛活鱼现杀,晶莹剔透的鱼片口感可是一等一的棒!不同于川菜的水煮鱼,完全靠师傅的经验控制油温,用热油把鱼肉烫熟,鲜嫩多汁,太讲究啦!
清澈又透亮的油呲啦一声,好吃的秘诀还少不了南方特有的辣椒,花椒、辣椒的香气沁人心脾,鲜味被牢牢锁在肉里,配饭更是一绝。
■农家小炒肉■
湘菜界的头把交椅还属这道辣椒炒肉,选用每天空运的阳雀湖辣椒,从选材上就以遥遥领先。
肥瘦相间的猪肉片吃起来才叫香嫩,鲜辣十足的香气随猛火四溢,诱惑指数直接拉满。肉片很挂汁,猛猛舀一勺,简直不要太下饭!
■辣爆小河虾■
别看河虾个头不大,肉质确是饱满的很,猛火快速出锅,把醇厚的辣味展现的淋漓尽致。
入口超惊艳,微焦的外壳带来十足嚼劲,还能吃到虾肉弹牙的韧劲。
■长沙臭豆腐■
吃湘菜不能少了臭豆腐,炸过的臭豆腐外焦内软,酥脆的表皮蘸上秘制辣汤,一咬飙汁,鲜辣得恰到好处!
这里很湘,把湖南搬到这里
整体偏田园风,将湘文化风情元素融入于各个角落,治愈的暖色调给人一种别样的温暖氛围,就像来到了湖南乡野,温馨悠闲的格调拉满。
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这里很湘湖南菜
☎️ 电话:0451-51078585
营业时间:09:30-21:30
地址:道里区群力第四大道1553号