中国美食文化正以独特的魅力激活消费市场并深化国际交流。随着《提振消费专项行动方案》等政策持续发力，餐饮消费领域的新活力正被进一步激发。
最近一段时间，外国友人们也通过探店打卡、跨城觅食等方式，深度体验"舌尖上的中国"，感受中国消费热潮的持续涌动。
打"飞的"吃椰子鸡？外国友人"舌尖"追味 消费热爆了！
麻辣火锅、北京烤鸭、兰州拉面、锅包肉、糖葫芦、椰子鸡……民以食为天。在很多外国友人的眼里，中国一直都是美食的"绿洲"，酸辣香甜，东西南北，总能品尝到不同的惊喜。
那些让外国友人欲罢不能的中国美食
连日来，促进餐饮消费的利好举措持续推出。中共中央办公厅、国务院办公厅印发《提振消费专项行动方案》提出，要提升餐饮服务品质，支持地方发展特色餐饮。此外，商务部等部门也组织开展"中华美食荟"系列餐饮促消费活动，推出更多优惠便利，培育餐饮消费新热点。
乌兹别克斯坦来华留学生法拉尼格孜在网络平台上留意到中国餐饮促销新举措后，跃跃欲试。
我发现现在有很多的优惠活动和套餐可以选择，所以就总和朋友出去聚餐，一周能两三次吧。我喜欢和朋友吃麻辣火锅，好过瘾，大家聚在一起，热气腾腾的，特别有幸福感。我也计划和朋友去别的城市转一转，找一找比较特色的地方美食，据说现在这样的活动特别多。
法拉尼格孜（右三）和中外朋友们聚餐
如今，"美食+"的融合模式正不断激发出消费的新活力。天气转暖后，"美食+赏花"的春日经济也让不少外国友人感受到与众不同的美丽与美味。
法拉尼格孜也和记者分享起她最近的"打卡"照片。
法拉尼格孜"打卡"春日鲜花游现在春天了，我还喜欢和朋友去北京的公园看花，然后吃里面的文创冰激凌，各种样子的，符合公园特色的冰激凌，我很喜欢，又漂亮又有趣。现在很多公园里面都有那种特色的甜点咖啡，我经常去尝试，上次去天坛公园，他们有一款桂花味道的咖啡可漂亮了，杯子精美，咖啡里面还有一个福字，我看到每一桌都有人点，排位子要好久才能体验，可火爆了。
法拉尼格孜推荐的新中式咖啡
"舌尖经济"到底有多香？
来自俄罗斯的留学生亚历山大用自己的经历告诉记者，他曾为了一道鲜甜的椰子鸡飞到三亚，也曾特意从西安坐高铁来北京品尝正宗"北京烤鸭"，全方位多角度地感受中国美食。在品尝美食的过程中，亚历山大也不止一次地感受到中国消费迸发出的新活力。
亚历山大喝着梨汤等待烤鸭上桌我觉得中国的饮食文化太丰富了，我最爱吃北京烤鸭、锅包肉，还有兰州拉面、三亚的椰子鸡。我也经常和我的中国朋友一起，他们总能找到好吃的，很惊艳的好吃的。很多店一到饭点，排队叫号上百人。最夸张的是有一次，我在北京故宫旁边一家店想吃烤鸭，中午等位等到了晚上，可热闹了！
"舌尖经济"正以其独特魅力释放消费活力，不仅成为推动经济增长的重要引擎，也成为促进文化交流互鉴的纽带。
在一家开在北京的土耳其餐厅，记者看到屋里屋外都坐满了人。在初春的傍晚，空气里流动的人间烟火气带来阵阵幸福感。老板赛达时不时地用英语和中文在客人间穿梭打招呼，询问他们的用餐感受。
赛达（右二）询问顾客的用餐体验中国整体的消费活力特别棒，你看我们店里，中国客人和外国客人几乎各占50%，每天饭点我们要换两三次的客人。外面等位的也很多。我经常会问客人们是为什么选择我们餐厅的，他们有的是朋友介绍，还有很多是通过各种网络社交平台过来的，叫做‘探店’的形式，很有趣，是一种新型的消费业态，特别好。
自2024年12月17日我国实施240小时过境免签政策以来，截至3月17日，全国各口岸入境外国人880.5万人次，同比增长34.9%。赛达也观察到，随着过境免签政策红利的持续释放，不仅店里的消费群体变得多样化，生意也越来越红火。
前阵子我的店里会突然出现很多没有见过的外国面孔，后来我知道是过境免签政策，很多外国人来中国旅游，欧洲的、韩国的，哪里的都有，我就觉得中国是越来越开放了，我的生意也是越来越好做了。
