马铃薯是保障国家粮食安全的重要作物，更是乡村振兴和农业现代化的重要抓手。3月24日，由《北方农资》传媒主办，中国蔬菜流通协会指导，上海蓝晶微生物科技有限公司特别协办，寿光市万华包装有限公司晚宴冠名，齐齐哈尔市富尔农艺有限公司、河北水润佳禾农业集团有限公司协办的“2025中国高品质作物（马铃薯）可持续创新发展大会”于内蒙古乌兰察布市召开。大会以“沃壤兴薯 生态领航”为主题，紧扣马铃薯产业发展，从种薯振兴、土壤修复、绿色生态议题出发，立足马铃薯种植现状，直面行业目前困惑，全面解读相关高效栽培技术、与马铃薯需求配套的新产品，深入探讨如何在新时代背景下，通过创新驱动，推动马铃薯产业健康可持续、创新发展。
本次会议汇聚了众多业内精英，为行业同仁带来一次绿色环保创新产品展览与先进管理经验交流并存的盛宴，共同见证了马铃薯领域奋进的新足迹，吸引产业链上下游从业人员400余人与会！
会议现场
智汇领航
陈明钧
马铃薯是我国第四大粮食作物，兼具粮食安全、经济增收和生态适应性强等多重价值。中国蔬菜流通协会常务副会长陈明钧指出，当前，我国马铃薯种植面积稳定在7000万亩左右，年产量近9000万吨，占全球总产量的四分之一，稳居世界首位。
但当前，马铃薯产业仍有很多亟待解决的问题。在种植环节，一是产品结构不合理：一方面是部分地区过度依赖传统品种，品种老化，市场价值低，销售难，另一方面专用薯、高附加值品种占比偏低，不能满足市场需要；二是病害防控压力大：土传病害如炭疽病、疮痂病等年均发生面积超650万亩，北方产区尤为严重，直接威胁产量和商品性。在流通环节，信息不畅，跟风种植，种植面积忽多忽少，市场滞销，价格暴涨暴跌的顽疾没有得到根本解决。在加工环节，马铃薯深加工率不足20%，产品仍以淀粉、薯条等初级加工为主，高附加值产品如薯蛋白、环保餐具等尚处起步阶段。同时，由于品牌建设没有得到应有的重视，除“乌兰察布马铃薯”“定西薯都”等少数品牌外，大部分地区马铃薯加工产品科技含量低，市场竞争力弱，品牌溢价能力差。
田原
《北方农资》传媒总编辑田原致辞中指出，当前我国马铃薯产业发展面临诸多挑战，技术方面，种质资源创新不足、抗病抗逆品种短缺，病虫害绿色防控技术亟待突破；生产方面，传统的种植模式效率低；产业链短板方面，精深加工能力不足，附加值待提升，市场竞争力仍需强化；施肥方面，需要提高施肥利用率，科学施肥，以上都是创新突破的方向。本次大会搭建开放合作平台，组织行业内上下游高效对接，展示前沿科技成果，探索马铃薯产业高质量发展新途径，促进相关技术与马铃薯需求相配套。《北方农资》传媒作为三农领域的媒体平台，持续关注马铃薯产业的发展，放大“薯业”声量，结合行业力量，致力于将这一地下宝藏，转化为乡村振兴的“金色引擎”！
谋略擎潮
杜森
农业农村部全国农业技术推广服务中心肥料技术处处长、首席专家杜森作《科学施肥发展新形势和重大行动》主题报告，“土、肥、水、种、密、保、管、工”是1958年毛主席提出的搞好农业生产的八项措施，是我国农业生产的基本指导原则，概括了农业生产的基本要求和规律。当前农用化肥用量连续下降，化肥利用率大幅度提升，农业发展面临着新形势，重点围绕提产能、增绿色做工作，实施方针由减肥增效转向控肥增效，通过实施控肥增效行动、种养循环试点、旱区节水增粮行动、水肥一体化单产提升行动、肥水标准化行动等综合措施，全力加快农业发展绿色转型，促进乡村生态振兴。
樊明寿
如何实现马铃薯产量与效益的双丰收？养分管理起着决定性作用。内蒙古农业大学农学院教授、博士生导师樊明寿讲解《马铃薯高产高效的养分管理》，从马铃薯的压条生长期、幼苗期、块茎形成期、块茎膨大期、淀粉积累期各生长阶段，围绕其形态学标志、生长发育特点、农艺目标、禁忌事项等方面展开介绍，针对不同的生长阶段需要提供不同的养分供应，并强调马铃薯植株通过其根系从土壤中吸收必要的养分，并通过维管束系统将这些养分输送到植株的各个部分，以满足其生长需求，需要特别注意马铃薯种植禁止干湿交替灌溉，这将严重影响马铃薯的商品率。
徐利敏
内蒙古农牧业科学院研究员、内蒙古植物保护学会副理事长兼秘书长徐利敏介绍，市场上种薯质量参差不齐，带病现象严重，生产中质量控制体系不健全，带病种薯的病害是远距离传播的主要渠道，个别个体户既无生产许可，生产条件又达不到要求，病虫害难以控制，价格便宜且有一定市场，得不到监管。建议相关监管部门一定要加强监管；种薯企业要加强质量管理，生产合格种薯；生产者要懂得质量指标；种植者购买种薯时，不要图便宜，要购买合格的种薯；要留好凭证（发票或收据），一旦有纠纷好维权。
马铃薯生产中，重茬种植现象普遍，土传病害逐年加重，已成为生产中的主要问题，如马铃薯疮痂病、黑痣病、枯萎病、粉痂病等；长效除草剂残留影响后茬马铃薯生长，土壤有机质含量低，拮抗微生物数量少，突出病害得不到控制。建议科学合理轮作倒茬；科学合理使用除草剂；增施有机肥，减少化肥用量；施用生物菌剂，枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌等。
李斐
内蒙古农业大学资源与环境学院教授李斐介绍我国马铃薯种植格局发生了变化，2021年北方一作区种植面积占36%，产量占36%，作为加工薯产地，主要用于种薯、鲜食商品薯；中原二作区种植面积占15%，产量占15%，用于出口；西南混作区种植面积占38%，产量占39%，用于加工、粮食；南方冬作区种植面积10%，产量占10%，主要出口、菜用。2024年北方一作区种植面积占25%，产量占27%，作为加工薯产地，主要用于种薯、鲜食商品薯；中原二作区种植面积占17%，产量占17%，用于出口；西南混作区种植面积占46%，产量占444%，用于加工、粮食；南方冬作区种植面积12%，产量占12%，主要出口、菜用。他表示滴灌马铃薯生产的环境代价高于其他粮食作物；“优控全追”可以实现滴灌马铃薯绿色生产；当前滴灌马铃薯水肥一体化养分管理观念需要转变。
颜范坤
三农短视频特训讲师颜范坤讲解农资企业经销商如何用新媒体赋能自己的生意，自媒体已是“三农”领域传播速度最快、触达率最广、成本最低的形式，很多企业运营自媒体一年，就可能实现原来五年时间才能达到的产品推广效果。他从三农短视频的优质内容、涨粉率、完播率、评论量等方面结合实例展开讲解，从入门到进阶，吸粉到变现，视频到爆款细致介绍，他强调农资企业、农资店要重视抖音、快手、视频号等视频平台的力量，我们可以通过视频赋能推广，增加产品宣传；赋能线下门店生意，引流到店；增加销量渠道，实现增量（电商）。
李科成
新引擎农业创始人、成哥撩农资主讲人李科成讲解农资商2025市场破局之道。2025年，行业已然进入洗牌期，传统农资商越来越困难，新型农资商逐渐占领市场。传统农资商要想转型，必须重视短视频的力量，用公域获取流量，反哺门店生意，用私域转化流量，做高客单生意，最终实现农资商“流量闭环”。李科成强调传统农资商做短视频要注意用户思维，用户只听他听得懂的专业，用户只相信他认为的事实，短视频内容的密码需注意角度，站在流量的角度找内容，而不是站在内容的角度找流量。同时李科成表示，成长是一个循序渐进的过程，传统农资商要想转型，只要开始行动就会无限靠近目标。
创见共赴
饶驰通
蓝晶微生物首席科学家、北京大学本科、多伦多大学博士、哈佛医学院博士后，北京大学国家自然科学基金委「海外优青」获得者，上海浦江人才饶驰通作《合成生物学助力规模化种植的降本增效》专题报告，“十四五”科技创新战略规划将合成生物学列入科技前沿领域攻关方向，合成生物学是生物技术时代的天工开物，以生物质为碳源，以人工开发的微生物为工具，以生物造万物。蓝晶面向农业的生物合成学研发，实现新品好十倍，老品打对折，合成生物技术驱动的生物制造，可复制、可放大，实现成本低于传统化学合成，且产物可降解、无次生残留。蓝晶微生物利用合成生物学技术大幅迭代既有原料聚谷氨酸，研发生产出高含量聚谷氨酸、多肽小肽型、单体氨基酸，实现人无我有、人有我优、人优我廉。
王旭东
张家口东升植保科技开发有限公司董事长王旭东谈《中国农业的未来—修复土壤，助力马铃薯提质增效》，过去马铃薯一作区优势在于茬口优势，上市较早，现在一作曲优势淡化，需要找到新的赛道，加工薯是一重要方向，一定要选择适宜的品种，多方位强化自身优势。他强调，土壤生态修复是马铃薯产业健康发展的重要保障，土壤有机质不仅为植物提供必要的养分，还能改善土壤团粒结构，增强土壤的保水保肥能力，马铃薯种植应重视复合有机质+复合微生物菌剂+中量元素的重要性。
方磊
西安鼎盛生物化工有限公司市场部部长方磊介绍辛菌胺化合物发展路程，并表示，鼎盛已建成年产500吨辛菌胺母液，年产10000吨制剂专线，目前开发出一系列辛菌胺产品，今后将不断扩大研发，追求卓越，打造国民品牌。为什么说辛菌胺化合物与众不同，据了解，辛菌胺对病毒病、细菌病害、低等真菌、高等真菌均有效果。鼎盛对辛菌胺马铃薯病害防控应用方面用途广泛，不论是从种薯，到喷沟处理，还是到生长期喷灌，方磊表示，鼎盛辛菌胺，安全、高效、省工，服务马铃薯种植大户。
张飞
张北翼德农业发展有限公司总经理张飞介绍加工薯的现状和发展趋势，目前马铃薯种植面积达到7千万亩左右，其中加工薯占10%左右，主要以北方地区（如内蒙古、甘肃、河北）加工薯种植为主。近年来，随着农业技术的进步和政策支持，全国马铃薯种植面积和产量稳步增长；国内加工薯种植结构显著提升，农户可选择性不再单一，国内自主选育的加工薯品种正逐步替代国外品质，显著提升了种植效益。政府通过政策扶持和资金投入，推动薯类种植向规模化、产业化发展。总结来说，加工薯产业销售的成功依赖于品种优化、机械化种植、精深加工和品牌化营销的全链条整合。未来可通过强化科技育种、扩大电商渗透率、深化农旅融合等方式进一步提升产业效益。
思想荟萃
大咖访谈合影
山东汤普乐作物科学有限公司总经理助理、营销总监刘元国认为，关于马铃薯的复合肥、药肥、底肥、特肥已经布局得很成熟，汤普乐率先提出了新的方向—水溶肥+水肥药一体化，把三者充分调和，这一技术含量要求较高，水溶肥+农药会影响药效发挥，汤普乐通过技术研发和应用已经攻克这一难题，在解决马铃薯后期生长调节、营养、水肥、土壤、土传病害上有很好的效果，能够进一步提升生产效率和节省人工投入，可以说药+水溶肥/复合肥/缓释肥等方案，是解决马铃薯产量和质量问题的突破口。
山东三方化工集团有限公司赤峰三方营销总经理高述伟指出，在马铃薯的种植过程当中，三方化工致力于在科技研发、产学研合作等方面做出创新升级。自2010年起，三方集团针对马铃薯种植展开肥料创新探索，研发功能性肥料以提高肥料利用率。通过与中科院沈阳生态所合作添加聚合氨基酸，与浙江相关方合作，实现肥料的长效、速效、抗病、抗裂，以提高马铃薯的产量和品质。
谈及企业的产品与优势，河北水润佳禾农业集团股份有限公司董事长刘朝辉介绍，水润佳禾深耕灌溉施肥系统领域18年，凭借成熟的水肥一体化技术，运用滴灌、喷灌等手段，为各类作物量身定制精准施肥方案，全力推动农业高产高效发展。以大田马铃薯种植为例，其配备的固体液体两用施肥机独具特色，操作人员借助手机即可灵活调速，精准控制每亩地的施肥量，确保施肥过程持续、稳定。
河南青上农业科技有限公司总经理张冲指出，河南青上专注功能性产品创新，拥有柠檬酸磷酐、控湿等抗逆增效四大核心技术，产品均基于此研发。其中，柠檬酸磷酐技术在促生根、调温、抗酸碱盐碱上优势突出。运用柠檬酸技术研发的产品，能让马铃薯根系更发达。
河南沐天农业科技有限公司董事长杨冬表示，国家提出了藏粮于地、藏粮于技的战略方针，其中藏粮于技旨在借助科技创新推动农业新质生产力的发展，以促进现代农业可持续发展。科技创新涵盖四个关键板块：其一为解决种子卡脖子问题；其二是农机具的创新；其三是将大数据、互联网融入农业，推动智能、智慧农业的发展；其四是肥料板块的创新。
杨冬不仅介绍了创新的力量，还在会上分享了一个利用大量元素水溶肥促进马铃薯提质增产的配方，并欢迎大家与之联系学习。
甘肃大北农生物工程有限公司副总经理王鹏表示，从传统复合肥、有机肥、菌肥，再到整个氮磷钾有机无机结合，作物全营养，马铃薯经历了多个“阶段”，合成生物学将是未来农业发展前景，也是马铃薯的下一个阶段。合成生物学虽好，落地却存在困难，像聚谷氨酸，有人质疑其效果，这实际上反映的是生物制剂落地过程中面临的问题。针对这个问题，王鹏提出自己的建议，首先，要认准大企业，因为大企业更有保障，其遵循的标准往往是产品质量的底线；其次，要选择优质药剂；再次，要把剂量加足；最后王鹏强调，最好把聚谷氨酸用在底肥之中。同时在会上，王鹏介绍了一款聚谷氨酸+植物免疫蛋白的产品，该产品在西北地区经过实际考验，对低温冷害、盐碱、作物出苗困难等问题具有突出效果。王鹏向与会人员表示，大北农原料保真、保效果、价格保底。
齐齐哈尔市富尔农艺有限公司营销副总经理李红岩表示，富尔农艺推出系列产品，在马铃薯种植等农业生产中发挥重要作用。其中，富尔安控这款肥料，能够有效解决马铃薯旺长问题，同时降低控旺过程中的风险，为作物安全增产提供保障。
此外，富尔农艺还带来了富尔解忧：有“解”无害，富尔解忧，打药加一点，解害还增产。据了解，该产品具有缓解肥害、药害的功效，与除草剂复配使用时，不仅能降低药害发生的可能性，还能提高除草效果。富尔安控和富尔解忧，均致力于保障产品效果，助力作物增产增收。
智囊解码
在会上特别策划的“智囊解码”环节，马铃薯产业技术专家、农业技术推广研究员陈建保，马铃薯种薯质量监督监测专家、正高级农艺师崔健，美国菲瑞默南股份有限公司中国区负责人左立堂、山东大益生物科技集团有限公司、专业马铃薯技术服务老师毛亚宝，河北围场安美农业发展有限公司总经理李海涛，内蒙古农业科技发展有限公司总经理高增云登台，针对参会人员提出的马铃薯产业相关问题，进行深入解答，专家们凭借丰富的专业知识和实践经验，为大家解答。
提问：马铃薯紫叶黄化是啥情况？
这是一种常见的病毒病害，具有很高的传染性，支原体之间侵染，容易造成这种病害，可以使用针对支原体的药剂来治疗。
提问：生长阶段出现叶片发黄枯萎，如何解决？
李海涛表示，叶片发黄原因很多：种薯携带、根系产生毒害、药害，自然气候胁迫，需要实地观察表现，才能确定病因。崔健补充说，结合植株表现和土壤性质观察，马铃薯叶片整体发黄，大概率是除草剂药害、缺肥导致；个别叶片发黄，可能是病毒病造成，要针对病因对症下药。
提问：土豆空心是什么情况？
崔健表示，水肥过大，造成干物质积累变慢，导致土豆空心。生长阶段生理性病害，不会影响土豆产量，会影响品质；土豆空心变黑，是储存缺氧造成的；品种特征特性导致，生长过程中膨大速度快，会造成空心。陈建保表示，除品种原因外，在种植管理中，钙补充不足，也会造成空心，他建议，施肥时，矿物质元素和营养元素要达到平衡，采取综合措施保证马铃薯根系发达。
提问：去年雨水大造成晚疫病大爆发，今年要采取哪些应对措施？
去年本地雨水大、湿度大，造成了晚疫病爆发，马铃薯冷库里要清除得病薯，切种、储存等环节，会造成得病薯侵染到健康薯。建议严格筛选种薯；在拌种时，要均匀拌种；开沟时，要全面用药，同步解决去年的遗留问题。
提问：从马铃薯深加工角度思考，应该如何做好马铃薯种植？
高增云表示，马铃薯品种现在更新很快，月月都有新薯，我们传统的种植思维应该转变，要善于利用本地优势，北方一作区维度高，昼夜温差大，适合种植高淀粉、高干物质的品种，来提高市场占有率。目前淀粉加工方面，原料需求量大，但是在当前商品充足的情况下，马铃薯淀粉加工原料却十分缺少，我们要深度思考背后的原因，去找到适合的种植思路和方法。
后续针对马铃薯为啥产生多株？怎样提高马铃薯的光合作用率？马铃薯除草剂药害严重如何修复？等问题，专家一一给出解决办法，参会人员收获满满，满载而归！
荣光启新
随着农业科技的进步和市场需求的变化，马铃薯产业在品种改良、种植技术、创新发展等方面取得了系列突破，为了表彰在马铃薯产业上，科研、创新、种植、推广等领域作出突出贡献的企业和单位，本次会上特设置了“颁奖典礼”，获奖名单如下：
每一位与会者的智慧火花，都在这里汇聚成了推动行业进步的力量。让我们带着这次大会的收获与启示，继续在马铃薯的田野上耕耘，期待下一次的丰收与相聚。感谢大家的参与，愿我们携手共创马铃薯产业的美好未来！
精彩花絮
MOVIE
获奖企业合影
万华之夜 ·答谢晚宴
关注生物有机肥行业前沿资讯/最新热点，点击下方名片关注：
作者：《北方农资》传媒采编部
编辑/责编：张亚静
监制：张博群
