“一颗颗来自云南的咖啡豆，如何在上海职业院校的校园里变成一杯杯香浓的咖啡。”日前，上海闵行职业技术学院与上海闽龙实业有限公司联合打造的“闵职院·闽龙达山思云想咖啡吧”正式开业。这家集教学实训、产业孵化、消费帮扶于一体的校园咖啡空间，通过“一颗咖啡豆”串联起职业教育与乡村振兴的双重使命。
这座校园咖啡吧以云南优质豆源为基底，依托闽龙实业在怒江州的“公司+合作社+农户”帮扶模式，构建起从种植标准制定到数字化加工、品牌推广的全产业链闭环。学生在课堂学习之余，可以参与咖啡烘焙、品控检测、市场销售等环节，还将参与探索人工智能（AI）技术在供应链管理中的创新应用。产教融合实践将课堂延伸至产业链一线，既强化学生的实战能力，又助推云南咖啡产业转型升级，形成职业教育与乡村振兴的同频共振。
作为沪滇协作的载体，咖啡吧让云南咖啡香飘申城校园，成为乡村产业孵化的试验田：每售出一杯咖啡，都会有固定比例收益反哺怒江咖啡种植户；每个实训岗位，都在培养既懂技术又具情怀的“新农人”。这种“前店后厂”的协作模式，正推动云南咖啡迈向“精品化、品牌化”发展快车道。
从田间地头到现代工坊，从云岭深处到都市校园，一杯咖啡见证着沪滇协作的双向奔赴。闵职院相关负责人表示，学院通过“闵职院·闽龙达山思云想咖啡吧”的探索实践，将产教融合深度融入乡村振兴事业，为云南咖啡产业注入技能人才储备与教育智慧支撑。
