时常感恩食品工业和生鲜物流的发展，让一些几乎消失在生活里的老味道得以重现。
比如，今天分享的这款三角粑。
当我们的买手车车，第一次把样品带回公司试吃，立刻引来了川渝同事的惊呼：
这是我小时候最爱的早餐！
商店上架后，评价里也有收到类似的感慨
对于很多川渝人而言，三角粑是童年清晨的“开启仪式”。
街头巷尾，一辆三轮车，一个特制模具。
白色的米浆注入其中，翻转煎香，不一会儿就能飘出甜甜的米香，再掀开盖时，米浆早已变身两面金黄的三角粑。
图片来源于网络
三角粑的尖尖要第一口吃，金黄脆酥，最香了！
然后才轮到绵软蓬松的内里，细细嚼，甜糯糯的，带着朴实的米香。
如今，这口叫人惦念的好滋味，在家就能快速还原！
配料干净，仅大米、饮用水、醪糟、白砂糖4样
手工现做，浸泡、磨浆、发酵、定型，冷鲜发货
无须解冻，煎、烤、蒸或微波炉，3-5分钟就搞定
快节奏的生活里，在家备上这样一份老味道，无论当作懒人早餐，或者怀旧下午茶，都能让人从忙碌中偷得片刻慰藉。
配料仅4样，
拒绝香精、防腐剂。
传统的三角粑，味道并没有太出彩，唯独胜在简单质朴、米香动人。
体现在配料表上就是大米、饮用水、醪糟、白砂糖，没了。
大米是当年新收的农家米，没有香精加持，不会香得浓烈，淡淡的悠长反倒更叫人安心。
醪糟是传统手工醪糟，是米浆发酵的“引子”，赋予三角粑蓬松绵软的质感，甜香与微酸于一体的复合风味，也让三角粑的味道有层次。
三角粑的甜，是恰到好处的微甜。
因为配料中白砂糖的用量非常克制，仅仅是起到调节口味和天然防腐的作用，不会对身体产生负担。
传统工艺，
手工现做、冷鲜发货。
虽然这是一款“半成品”，但在制作上沿用了传统手作工艺，几乎做到了1:1还原“小时候的味道”。
大米浸泡、磨浆，再加入醪糟和少量白砂糖进行发酵，然后蒸熟定型成三角粑。
手工现做，冷鲜发货，做到双重“保鲜”。
该有的检验检测，都一样不落，所有项目均符合标准。
你们收到记得把它们放在冷冻室里保存，随吃随取，简单复热就能还原现做的好滋味。
懒人友好，
3、5分钟加热即食。
有什么能比睡了懒觉的同时还能吃上热乎早餐更幸福的呢？
这款三角粑就是妥妥的「懒人早餐之光」。
无须解冻，直接选择喜欢的方式加热食用。
喜欢焦香一点的，可以用平底锅/电饼铛煎，或者放进烤箱/空气炸锅烤一烤，两面金黄即可出锅。
by 厨友@小仁
想要更快手一点，也可以交给微波炉，中火叮上3-5分钟，刷个牙的功夫就能收获一块热乎乎、香喷喷的三角粑。
金黄色的外表下，内里早已蓬松起一片绵软香糯。
对于热衷碳水的中国胃来说，早餐吃上这样一块外脆里糯的三角粑，落胃管饱，又不会给肠胃造成消化负担，再幸福不过了！
他们也喜欢这款三角粑。
“配料干净，孩子吃着健康，当个早餐也方便”
by 厨友@布
“煎过后外壳脆脆的，里面很绵软，甜度刚好”
by 厨友@小仁
“平底锅加热一下挺方便 家人喜欢这个味道 会回购”
by 厨友@dsy313荷叶无边
“空气炸锅烤出来一层酥皮香香脆脆，内部很柔软，有醪糟甜甜的味道，很喜欢”
by 厨友@六娃很擅长做六娃
by 厨友@DeepwellickVicky
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