强化食堂管理 守护师生“舌尖上的安全”——泸州市江阳区通滩小学积极推进膳食管理整改
近日，泸州市江阳区通滩镇中心小学校积极推进了膳食管理整改，全力保障师生饮食安全与质量。
在食品安全把控上，江阳区通滩镇中心小学校领导亲自带队，严格筛查每日配送食材。从蔬菜、肉类到粮油，均要求具备检验检疫证明，并对新鲜度与品质进行细致查验，杜绝问题食材流入食堂。同时，规范食材储存，按标准分类存放，确保食材储存环境适宜，防止变质与交叉污染。
食堂卫生环境整治同样不遗余力。江阳区通滩镇中心小学校工作人员每日对食堂进行了深度清洁，从餐用具到操作区域，全面覆盖无死角。定期消毒，并在传染病高发期增加频次。此外，优化通风系统，保持空气清新，减少细菌滋生。
在人员培训方面，为提升服务水平，江阳区通滩镇中心小学校食堂开展了员工技能与服务意识培训，要求工作人员热情周到服务，及时响应师生需求，解决就餐中的各类问题。通过这一系列整改，通滩小学致力于打造安全、卫生、贴心的校园食堂环境。（李萍 来源：泸州市江阳区通滩镇中心小学校）
