来源：社区文化网
近日，央视“3·15”晚会曝光“保水虾仁”问题引发社会广泛关注。为保障群众饮食安全，自贡市大安区市场监管局迅速行动，在全区开展生产、餐饮、销售全环节全覆盖“保水剂虾仁”专项排查。
大安区市场监管局高度重视，立即组织食安股、执法大队、各基层所执法人员成立专项检查小组，迅速出动，对全区范围内的食品生产企业、餐饮单位、冷冻食品仓库、各类超市、水产店等进行全覆盖检查。通过对在售、在用和库存虾仁的标识标签、索证索票等进行查验，严查购进虾仁生产企业信息，排查是否使用和销售涉事厂家问题虾仁。
同时，通过实地走访检查及线上向经营主体通报“3·15”晚会曝光“保水虾仁”涉事厂家名单，警醒督促经营者对照涉事厂家名单开展自查工作，确保不购进、不使用、不销售涉事厂家问题虾仁。
截至目前，大安区市场监管局共出动执法人员54人次，排查生产企业及小作坊35家、餐饮单位82家、销售单位54家，暂未发现“3·15”晚会曝光的涉事厂家问题“保水虾仁”。下一步，区市场监管局将持续加大对虾仁产品的监管力度，增加抽检频次，严厉打击“两超一非”食品安全违法行为，全力保障群众“舌尖上的安全”。(秦翔 文/图 曾洪玲)
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