“这些都是以白玉兰为灵感，调制的香水。”
近日，在白玉兰盛开的闵行文化公园，2025年上海市民绿化活动月暨白玉兰文化主题活动开幕，吸引了不少市民游客，大家惊喜地发现，华东理工大学、上海应用技术大学等高校以及一些研究机构、企业纷纷推出了各种香型的白玉兰调制香水。
最终经过市民们“闻香”评选后，白玉兰“上海味道”现场揭晓，由上海应用技术大学研发的“情愫”香水斩获金奖。而这款香水的研发者，正是上应香料香精化妆品学部的师生团队。
作为国内香料香精领域的“头号玩家”，上海应用技术大学的香料香精技术与工程专业在软科中国大学专业排名中稳居A+梯队，连续多年蝉联全国第一，在国内外同行中享有“中国调香师的摇篮”和“中国香料香精化妆品科技成果产业化基地”的美誉。
而这一地位的形成，源于其深厚的办学积淀。据了解，上应大香料香精化妆品学部作为我国最早系统培养香料香精技术人才的教育点，在建立时便整合了上海香料研究所（原国家轻工部直属国内唯一从事香料香精科学研究机构）资源。此后该校逐步构建起本科、硕士、博士全链条培养体系，更是成为全国唯一拥有“香料香精化妆品省部共建协同创新中心”的高校。
若问该校香料香精技术与工程专业何以长盛不衰，核心竞争力就在于“产学研用”深度融合的培养模式。其课程体系不仅设计了调香学、香精制备技术等核心课程，引领学生如何将各种原料巧妙地融合，创造出令人愉悦的香氛；还融入了AI算法辅助调香技能，学生通过大数据分析预测成分活性已成为必修课。“非遗匠心+未来科技”的教学设计，让学生既能复刻古法龙涎香的深邃，又能驾驭智能调香机的精准。
这种“真题真做”的模式，让学生未出校门便积累了大量实战经验，因此，该校毕业生在就业市场上堪称“香气经济”的宠儿。近五年数据显示，其就业率始终保持在98%以上，其中40%进入奇华顿、IFF等国际香精巨头，30%投身欧莱雅、资生堂等化妆品研发领域，另有20%选择深造或创业。整体就业去向与就业质量呈现双高态势，
且从应用范围来看，调香可不只是香水，它与大家的日常生活密切相关，从入口的食品、饮料、酒类到化妆、洗涤用品，再到医药、环保、涂料等，只要是加香产品，都需求大量的调香人才。因此，不管是对于相关领域感兴趣的同学，还是单纯注重就业的同学，上海应用技术大学的香料香精技术与工程专业都可以放心选择。
