最近酱油圈又炸锅了！前阵子闹得沸沸扬扬的镉超标还没消停，网友又扒出个大瓜：千禾酱油包装上那个醒目的“0”，根本不是零添加的意思，而是个商标！ 网友直呼：“买个酱油还要考阅读理解？防不胜防啊！”
一、酱油里的"0"套路：商标还是真·零添加？
事情是这样的：有机构检测了13款宣称“零添加”的酱油，结果12款检出有毒元素镉，7款检出总砷。千禾的一款“御藏本酿380天”酱油也中招了，镉含量0.011mg/kg。虽然没超标，但网友炸了：“不是说零添加吗？怎么还有毒？”
结果千禾客服的回应更让人懵圈：“‘千禾0’是我们的商标，中高端产品用的！”至于“0”是不是零添加，客服全程打太极：“看配料表就行啦！” 有网友吐槽：“合着我买了两年的‘0’，买了个寂寞？”
更绝的是，千禾早就注册了一堆“千禾0”“千禾零加”商标，瓶身上“0”字设计得比品牌名还大，旁边再贴个“零添加”标签，消费者一看：“哇，零添加！”——殊不知，有的产品只有“千禾0”，压根没写“零添加”。律师都看不下去了：“这操作容易误导人，该查！”
二、酱油里的毒是哪来的？零添加≠绝对安全
其实，这次检测的镉和砷都没超标，但问题在于：这些有毒元素哪来的？ 答案扎心了——原料（大豆、小麦）在种植时吸收了土壤里的重金属！哪怕是有机酱油、零添加酱油，只要原料被污染，照样躲不过。有专家提醒：“这些毒素会累积，20年后可能集体‘算总账’！”
更让人担心的是，国标对酱油里的镉根本没设限！这次检测的镉含量虽然低，但长期吃下去，就像温水煮青蛙。网友苦笑：“原来‘零添加’只管添加剂，不管重金属啊？”
三、买酱油避坑指南：别光看“0”，盯紧这4点！
配料表才是亲妈
“零添加”不等于健康，重点看配料有没有防腐剂、增味剂（比如苯甲酸钠、谷氨酸钠）。千禾客服也承认：“我们的‘0’系列不用酵母抽提物。” 但别被“0”忽悠了，得自己看！
氨基酸态氮越高越鲜
＞0.8g/100ml算特级酱油，鲜味足、营养好。但别迷信“1.2g/100ml”这种超高数值，可能是加了味精。
钠含量越低越好
♀️减肥党、高血压患者注意！把营养成分表的钠含量换算成“每10克”对比，选最低的。
分清生抽、老抽
凉拌用生抽（颜色浅），红烧用老抽（有焦糖色素）。瓶身没写？看配料表有没有“焦糖色素”。
四、行业乱象：文字游戏何时休？
千禾这事不是个例。商家为了蹭“健康概念”，套路层出不穷：
“非油炸”方便面：只是烘干，照样高油高盐；
“0糖”饮料：换成代糖，喝多照样伤身；
“儿童酱油”：钠含量比普通酱油还高...
消费者天天和商家斗智斗勇，买个东西得像侦探一样扒成分表。难怪网友自嘲：“九年义务教育都没这么认真过！”
结语：少点套路，多点真诚吧！
食品安全是底线，不是营销工具。企业想靠“零添加”打市场，就该老老实实标清楚，别把“0”玩成文字游戏。监管部门也该跟上，给镉含量设个限，别让消费者用健康试错。
最后送大家一句避坑口诀：“商标0，配料0，两0齐全才是真；重金属，添加剂，火眼金睛看仔细！” 下次买酱油，记得把瓶身转三圈，别让商家的“0”套路，掏空你的钱包和健康！
