工人日报-中工网记者 黄榆
2025年3月11日，一场由臻土彝家黑猪组织的“云南地方猪基因重组测序工作——活体采样试验”在石林养殖基地有序地展开。此次试验是继安徽农业大学殷宗俊院士工作站落地云南以来的首次项目实验，旨在对云南本土猪种进行系统性、全方位的探索与研究，这不仅体现了臻土彝家黑猪对农业科技创新的高度重视，更为传统养殖业注入强劲的科技动力。
随着院士工作站正式落地，专家团队将在此次实验中构建1款定制液相基因芯片，培育1个优质高产杂交组合；以生态循环农业为主，研究粪污处理法；检测种猪群疫病并制定防控规程；还将利用地方猪特性青贮玉米高粱全株，筛选出降本提质的饲料配方。此次试验具有两个方面的意义：一方面，凭借科学严谨的试验流程，可以获取精准数据，进而深入了解不同饲料配方对试验猪生长、肉质等多方面的影响。这为饲料配方优化的研发提供了有力依据，有助于进一步提升黑猪养殖的质量与效益；另一方面，臻土彝家黑猪借助院士工作站这一优质平台积极开展科技创新的生动实践，科研团队将绘制出云南本土黑猪的基因组图谱，这无疑为后续选育抗病性强、肉质优的新品系提供了的数据支撑。
此次试验汇聚了安徽农业大学和云南农业大学两支专家团队的科研力量，构建起“专家团队技术指导+企业研发落地+高校人才输送”的创新发展模式。这种协同合作的方式，为试验的成功开展提供了有力保障，也为未来的持续发展奠定了坚实基础。在此良好模式助推下，臻土彝家黑猪目前已在昆明市开设近80家直营连锁专卖店，销售规模在云南生鲜肉制品零售市场位居前列，已累计为20万户会员家庭提供优质服务，成功成为云南高品质黑猪肉的领先品牌。
来源：工人日报客户端
