来源：汕头市科学技术协会
近日，重庆广电-第1眼TV报道了一篇关于“金西梅”的新闻，引发了大量网友讨论。在重庆街头，常常看到有小摊贩挑着担子贩卖颜色鲜亮的小果子“金西梅”，它被重庆人称为“哈儿果”，它究竟是什么东西做的？到底是不是天然“水果”？
金西梅，你敢吃吗？
红得通透，艳得夺目。在重庆及全国很多景点的马路边，都有摊贩在兜售这种名叫金西梅的所谓新奇“水果”。
很多摊贩都表示，这是种天然水果，对于产地也是五花八门，有的摊贩还说这是种进口水果。记者在其中一个摊贩手里，花了10元钱，买了六个，浅尝一口，甜是真的很甜，但甜得有些不太自然。
记者将金西梅泡在水里，3个小时之后，水完全变红，金西梅边皮的颜色开始泛白，喝了一口记者发现，水的味道是很明显的香精和甜味剂的味道。
泡在水中的金西梅
金西梅，是什么？
路边的摊贩们，究竟是从哪里采购的这种所谓的水果“金西梅”呢？记者走访了重庆的水果市场，许多商家都表示没见过这种水果。
随后，记者在网络电商平台进行查找，果然有了收获。网店销售的这些“网红水果”“景区同款”金西梅，既有袋装，也有罐装。在商品包装上，绝大部分商家都注明：果脯、非鲜果等字样。客服告诉记者，这不是新鲜水果，是用水蜜桃人工制作而成
从网购的金西梅包装上可以看到，该产品类型为蜜饯，执行的标准为GB/T10782，也就是《蜜饯通则》，配料表是桃子、白砂糖、食用盐，还有柠檬酸、糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等食品添加剂。保质期有12个月。网店销售的金西梅生产地点为广东汕头。
而汕头市科学技术协会在2024年，就发表了一篇针对“金西梅”的食品安全科普提醒。文章介绍说，“金西梅根本就不是西梅，甚至不是新鲜的水果，而是一种蜜饯。一般是拿桃树疏果后淘汰掉的小毛桃或者烂李子，加点糖和色素腌渍而成。”
金西梅如何管？
明明是一种蜜饯产品，却被摊贩伪装成新鲜水果。金西梅是否存在食用的安全隐患？
随后，记者将购买的金西梅送检。重庆市食品药品检验检测研究院的检测结果表明，送检的金西梅，检测出了甜蜜素、糖精钠，这都是甜味剂，难怪它齁甜，还有苯甲酸钠，这个是防腐剂。其中胭脂红这一项的检测结果是0.0802g/kg，超出国家要求的标准——最大使用量(0.05g/kg)
据了解，胭脂红是一种合成色素，按照国家食品安全标准，食品中不可以过量添加胭脂红，在蜜饯等食品中，也有明确的最大使用量规定。过量摄入胭脂红，一方面，可能会影响人体正常的新陈代谢，特别是对儿童来说，可能会对生长发育造成影响；另一方面，长期大量摄入，可能会对肝脏、肾脏等器官造成负担，有潜在的致癌风险。
金西梅披着“水果”的外衣，实则由化学添加剂制成，危害人们健康。在生活中，新型毒品也是人工化学合成的产物，这类毒品藏匿在种种伪装之下，我们一定要擦亮双眼，谨慎辨别↓
重庆禁毒提醒您
假果骗人，毒品毁人
识破伪装，健康生活
来源：第1眼TV 中国禁毒
