平时我们家的五花肉不是拿来红烧就是炒菜，翻来翻去就是那几样，都吃腻了。今天买了梅花肉我个人觉得什么肉拿来做叉烧都好吃，可能是我喜欢叉烧酱的缘故吧，叉烧酱排骨也喜欢
就想到用电饭煲做了一道蜜汁叉烧，真的有被炫到哦。
酱汁浓郁，肥而不腻，这比红烧好吃太多了，连我家不爱吃肉的老大都夸好好吃。
这一盘外面烧腊店起码要卖40元左右，自己做，20块钱就搞定了。
让我在家就能实现了叉烧自由，现在我家一周吃2次，特别是孩子，隔几天没吃还会想念。
今天我也把这个配方分享出来，喜欢吃肉的朋友可以试试哦。做法超简单的。
用料
梅花肉
半斤左右
叉烧酱
2-3勺
蜂蜜
1勺
生姜
3片
葱白
适量
不加一滴水的电饭煲叉烧的做法
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- 梅花肉、叉烧酱、蜂蜜没、生姜、葱白
- 梅花肉清洗干净，用叉子搓一搓孔方便更好腌入味，加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+2勺叉烧酱+1勺蜂蜜，加入葱姜蒜。
- 戴上手套抓匀，可以多按摩一会儿，让酱汁更好的腌入味。
盖上保鲜膜，放冰箱冷藏腌制1个小时，有条件的话腌久一些会更好吃。
电饭煲内胆刷点油，铺上一层生姜片。再把腌制好的肉放进去，酱汁也一起倒进去。
最后按煮饭键煮15分钟，翻一面再煮10分钟，捞出放凉就可以切片了。
喜欢口感香点的可以煮25分钟
- 做法很简单，唯一的要求就是肉要新鲜。
建议放凉了以后再切片，热热的切开肉容易散。
