‍♀️网上冲浪很久,能在互联网叫得上号的南宁美食似乎很多,老友粉、酸嘢、糯米饭……但好像,一直没有生榨粉的位置。

怎么我大生榨成了被人忽略的存在?!

拥有一股独特“酸馊味”的TA,发展历史悠久,那米粉本身发酵出的微酸,配上五彩缤纷的小菜和嫩滑的碎肉,吃过的人都会为之着迷。

今天,小吃货整理了南宁9家又“馊”又好吃的生榨粉,有没有你经常去吃的?

❶:珠记生榨米粉
江南区 那洪街道龙光普罗旺斯郁金香庄园南门东50米
虽然名气不大,但每次路过都能看到非常多人在吃的生榨粉店。酸味不算太重,米粉爽滑,小料切得细碎味更足。

❷:武胜传统生榨米粉
西乡塘区 新阳街道北际路27-22号
边阳街居民从小吃到大的生榨食堂,经典的碎肉,加上各种小料,甜辣口的酸笋很提味道。

❸:万年昌传统榨粉店
邕宁区 和平二街8号
蒲庙本地人吃了几十年的生榨粉,粉的酸味不会很重,加料台有很多小菜,一般配根油条吃着更过瘾。

❹:覃记生榨
西乡塘区 南铁六街4号(秀灵路地铁站B口步行410米)
能炸出整条街电驴的生榨,当属覃记,粉细弹牙,酸味层次丰富,mou在路边吃粉的人挤得满满当当。

❺:古镇榨粉店
邕宁区 和平三街16号
保持着粉碗同锅煮传统做法的经典榨粉店,汤清淡,肉末多汁,更讲究突出榨粉的发酵原味,一碗粉的咸香和酸香都十分鲜明。

❻:满记生榨米粉
青秀区 新竹街道南国街14号
藏在老街里的土鸡生榨粉,粉里有皮脆肉韧的土鸡皮和滑嫩的鸭血红,光是为了鲜美的鸡汤,都得多来几次。

❼:李姐生榨米粉
兴宁区 人民路北一里550号
去菜市场里和阿姆抢着吃的生榨,它家只卖传统的碎肉生榨,自带一股正宗的“酸馊味”。

❽:上上品生榨米粉
青秀区 新竹街道思贤路1-2号
鸡比粉更有名的生榨店,鸡皮脆肉香,酸味与鸡汤的鲜味平衡得很好,有时还有客人专门来打包鸡肉回家加菜。

❾:黄记那楼传统榨粉
邕宁区 彩虹南路69-20号
算是蒲庙有名的老字号,过冷生榨干捞的吃法很清爽,吃到一半再加汤,收获一粉两吃的快乐。

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