来源：中工网
“工会组织的‘劳模工匠助企行’活动，让技术人员深入一线，把技术传授给企业和农户，不仅可以带动地方相关产业发展，也能让自己的专业优势得到发挥。”3月5日，2022年广东省五一劳动奖章获得者、梅州市农林科学院茶叶研究所（以下简称“梅州农科院”）高级农艺师刘容飞接受记者采访时表示。茶叶行业是广东省梅州市总工会开展“劳模助企行”五大行业帮扶其中之一，刘容飞与茶叶行业劳模工匠技术服务队走访了80多家茶叶加工企业，帮助企业改进茶叶加工技术与茶树修剪方法，提高茶叶产量，为梅州培育茶叶产业发挥了示范作用。
刘容飞（右二）在茶园向茶农讲解修剪技术。南方工报全媒体记者彭新启/摄
专业指导 40年老茶树吐新芽
当天下午，沿着四面环山的公路，记者来到位于梅州兴宁市径南镇的广东展露茶文化旅游产业有限公司茶园，一片绿意葱葱的景象尽收眼底。刘容飞正在茶园与广东展露茶文化旅游产业有限公司主要负责人张新秋交流茶叶修剪技术。
2024年3月，梅州市总工会成立五大行业劳模工匠技术服务队。通过单位工会了解情况后，刘容飞加入茶叶行业劳模工匠技术服务队，与相关技术骨干深入兴宁市径南镇80多家茶叶加工企业，针对茶园管理技术、茶叶加工技术落后等方面问题，现场开展6场关于茶艺冲泡、茶叶加工、茶叶审评、茶园管理等方面的技术培训。
2024年5月初，刘容飞在蹲点调研期间，发现张新秋正为40多年老茶树的长势弱、产量低等问题发愁，当即深入茶园实地查看并找出解决方案。
刘容飞率领农艺师林彩容等专业技术人员一行3人，经过实地调研发现，因茶农原来的茶树修剪方法不合理，导致茶树光合作用弱、合成的有机物少，使得茶树发的芽头细小、发芽率少，从而使茶叶产量偏低。针对发现的问题，刘容飞建议茶农对茶树进行一次重新修剪，剪掉病害枝、弱小枝，让它重新长出粗壮的枝条。
但是，此建议让茶农对茶叶产量增长产生怀疑。为了达成共识，刘容飞团队带着修剪工具，深入3亩茶园尝试“每株茶树留一至两支粗壮枝条”的修剪方法，让枝条充分生长。与此同时，张新秋率领径南镇30名茶农现场跟着刘容飞学习修剪技术。用了3天时间，刘容飞团队完成3亩茶园新一轮的茶叶修剪。
经过40天的跟踪观察，刘容飞团队修剪的茶树发芽长势迅猛，该修剪技术得到茶农的信任与支持，并在400亩茶园大力推广。“得益于刘容飞团队的修剪技术改良，新一轮的春茶开采产量增长50%以上。”站在老茶树山上，张新秋深有感触地说。
专业帮扶 茶农每年增收万元
“我的茶山包括100亩40年的茶树和400亩10多年的茶树，在没有完成修剪技术改良前，我们‘一刀切’地修剪，使得茶树长势非常弱，茶叶产量少，茶树长高了也不方便采摘。”张新秋告诉记者，按新的修剪方法完成修剪后，茶园还新增了冬茶，这是一笔意外的收获，冬茶和秋茶加起来茶叶产量增长了五成。
龙剑飞是兴宁市径南镇坪供村村民，自家种着10亩茶园，在参加了刘容飞团队开展的茶叶技术培训后说：“感谢工会开展的‘劳模工匠助企行’活动，让我有机会学习到新的修剪技术，每年能有1万多元的茶叶收入。”
“在为期40天的蹲点帮扶中，我跟着刘容飞劳模学到了不少茶叶加工技术及修剪实操技术要点。”农艺师林彩容大学毕业后便加入梅州农科院，看到不少农户从起初对新修剪技术的怀疑，到在自家茶园推广新修剪技术，这种被人信任和认同的感觉，让她感受到送技术到基层是一件非常有意义的事。
（南方工报全媒体记者彭新启 通讯员叶华安）
