《黄帝内经》中说：人之所有者，血与气耳，认为气和血是生命的根本。
但最近一段时间，天气忽冷忽热的变化快，加上疏泄的肝气，好多人的气血，就不够用了。
这时候你要吃要补，这个山药红枣饼是相当抢手的！
俗话说，一日三枣，红颜不老。
红枣也一直被当成天生的“脾之果”和天然的“气血充电桩”。
把它和山药放一起，更是相当经典的配伍了，气和血这块都能补得到！
就拿我今天做的这个山药红枣饼来说吧，光是不用发酵这一点就足够吸引人了。
和面的方法也简单，不用你怎么揉，做出来就是软软糯糯有弹性的。
红枣的馅料，味道上肯定不用担心会翻车了，还可以根据孩子的口味增减馅料的用量。
能满足爱吃甜口零食的宝贝，还能让孩子多吃山药！
- 山药红枣饼 -
· 参考月龄 ·
12月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
去核红枣90克
铁棍山药180克 / 中筋面粉115克
辅料：白芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
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但凡是需要做这种山药面团的，基本都是要用熟山药了。去皮切块之后再上锅蒸，蒸熟了就能拿来用。
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红枣你们直接用这种去核去皮的最好，和山药一起蒸熟了，能省不少事儿。
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山药泥和面的时候，唯一需要注意的就是水分。如果感觉山药泥本身就很稀，就多晾一会儿，这样才不用你一直往里加面粉，搅出来的面团还粘手。
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合格的山药面团是这样的，成型度很好，也不怎么粘手就算成功了。
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做这种小饼我一般不会怎么称重，分成差不多的8份，揉成面团就行。
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至于一会儿要包的馅料，就是蒸好的红枣捣泥，我喜欢捣得细腻一些，这样吃起来口感也好。
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馅料你们想包多少就包多少，我用的这个红枣是偏甜的，如果孩子不是那种很爱甜口的，你们少包一点比较合适。
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山药面皮如果压得太薄，这时候反而不好包了。稍微带点厚度的，包起来不容易露馅，造型还很好看。
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不管是黑芝麻、白芝麻，包好的小饼上我都建议你们来点装饰，如果之前稍微压一压，看上去很有食欲了。
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平底锅或者电饼铛里喷油，把小饼放进去就可以开始煎了。
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我最近还挺喜欢用这种大平底锅的，比平底锅烙得多，控制火候也比较容易。
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烙好的小饼是这样的，两面都有点金黄上色了，这时候出锅很好。
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我之前做过的红枣+山药的搭配很多，要说简单的话，还得是今天这种版本的。
省掉了发酵的步骤，更简单也更省时间。
山药面皮的好处就是足够软糯，红枣泥甜滋滋的，搭配在一起风味刚刚好。
除了红枣泥，你们在家也可以尝试豆沙馅、玫瑰酱的，基本不会踩雷！
